我們大家平時一家人吃飯的時候都是喜歡吃幾道菜再加一道湯的，而小編為了滿足大家的需求特備了三菜一湯的製作方法，經濟實惠，精打細算哦~
爆炒肥腸
食材準備：
肥腸 一長段、豆瓣醬、新鮮紅椒、北京二鍋頭、大蔥、花椒、剁椒、泡椒、嫩姜、老抽、大蒜瓣 三片
製作方法：
1.用鹽、麵粉使勁搓揉肥腸
2.用熱水洗淨
3.用剪刀把肥腸剖開，撕去白色的肥油
4.放入燒開的水裡燙片刻
5.撈起馬上浸泡在冷水裡
6.再耐心的撕去上面殘留的白色肥油，像這樣就好了
7.沿肥腸橫切面45度角切片
8.準備好輔料
9.鍋裡放油，放入薑片，大蒜瓣偏炒
10.放入花椒爆香
11.倒入肥腸爆炒
12.烹入北京二鍋頭
13.放入剁椒醬、豆瓣醬、老抽翻炒片刻，加入新鮮辣椒段、泡椒、大蔥段，翻炒加點糖
14.抄完後裝在盤子裡就可以了哦~~~
蘿蔔海帶排骨湯
食材準備：
排骨 一斤、白蘿蔔 一個、海帶絲、料酒 兩勺、姜 四片、鹽、香葉 兩片、十三香、枸杞
製作方法：
1.排骨焯好，去血沫，放料酒
2.白蘿蔔去皮，切好
3.切好海帶絲，倒入鍋中
4.薑片，香葉，枸杞，鹽，十三香放入鍋中，十五分鐘
5.湯好，放上香菜即可
鼓香雞翅
食材準備：
雞翅中10只、姜、蔥、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、鹽適量
製作方法：
1、雞翅中洗淨，控幹水分，用刀兩面刻劃兩刀。
2、平底鍋燒熱，倒入少許油，將雞翅中放入，煎至兩面微黃。
3、放入蔥、姜、八角，煸炒。
4、砂鍋放火上，將雞翅中移入鍋內，倒入花雕酒。
5、放入一勺辣豆豉。
6、放入一勺白糖。
7、放入少許食鹽。
8、放入生抽。
9、大火燒開，轉小火，燜煮至湯汁收幹即可。
蛋黃焗南瓜
食材準備：
鹹蛋黃5個、南瓜500克，芝士粉少許、澱粉少許、白糖適量
製作方法：
1、蛋黃放入碗內，蓋保鮮膜，入蒸鍋蒸5分鐘，燜5分鐘。
2、將蛋黃用勺背碾碎。
3、南瓜去皮、去種子，切成塊。
4、用到將瓤子部分切掉。
5、修整，切長方形條。
6、放入芝士粉，晃動盤子，使其裹勻。
7、放入澱粉，晃動盤子，使其裹勻。
8、平底鍋燒熱，倒入油，將南瓜一個一個放入，炸至金黃。
10、平底鍋留少許底油，放入蛋黃，煸炒。
11、放入炸過的南瓜條，放入少許白糖調味。
12、將蛋黃裹滿南瓜條全身，即可
真是不算不知道，一算下一跳！
平時在飯店一個菜的價格，在家竟然能擺滿一桌子，即便宴個兩三個客人，這三菜一湯，也不是很掉價嘛
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