第一步使用好原材料 作為一家飲品店，最重要的就是口感，做出自己的招牌產品出來，味道好了之後，才會有回頭客，因為實體店面的客源生意大部分都是來至於來老客戶。一家好口味的店，不但生意爆滿還可以做到口碑宣傳；但是一家口味不好的店，不但消費者吃了一次後不會上門，還會造成很大的負面影響。
奶茶店在性質上屬休閒餐飲，想要留住顧客就要有好口味，飲品的製作小編覺得有兩項是要注意的，一是掌控使用原物料品質，也可以理解為用什麼樣品牌的原材料。第二個是調製比例、時間等技術因素。
奶茶店的主原料不外是紅茶、綠茶、植脂末、糖、三花淡奶、果醬，果汁等一些配料，建議在挑選原材料是多注意品質，品牌，可以多到網上了解一些。但同時可能會有人考慮到用好的原材料成本會增加，其實均攤下來也沒有多少的， 但事實上用好飲料款待顧客，不但不會增加多少成本，還可以抓住顧客的胃，讓你成為回頭客，才是正真經營奶茶店的成功之道。
第二步定位
店內東西好吃，還要靠不錯店面印象才能把客人拉進店裡，因此店面魅力塑造就相當的重要，如何塑造奶茶店的魅力呢，首先是設定奶茶店經營定位，之後再擬訂店面形象策略，奶茶店定位考慮要素簡述如下:
1、 設定奶茶店的經營特質
奶茶店是休閒類慶餐飲，主要是休閒，路過等情況下來到店裡消費的，這個時候要對周圍的環境要分析，跟進周圍的環境設定產品的菜單，價格，低、中、高，哪個檔次。 針對周圍消費群體來做不同的活動。因為有了飲品店的定位之後，要設置店裡的裝修擺設，可以放一些書架，盆栽等裝飾，目的是符合自己的風格。
2、符合時代的潮流
隨著商業結構的變化,消費意識形態的改變與生活水準的提升,奶茶店業者要配合時代潮流與顧客需求,提供滿足顧客的商品與服務,隨著接受新潮流與導入新管理概念,而不以傳統的方式,開了店就坐在店裡等客人上門;現代化的奶茶店是主動出擊,所以在定位時要了解現在餐飲流行什麼及考慮未來可能發展趨勢.
3、 形象塑造
以奶茶店來說，形象塑造可以分為有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務人員應對技巧及良好點餐提供等等，可以維繫與顧客的良好關係。
有形方面是店裡的菜單，杯子，吧椅等設備的擺設，打造出自己的形象，
無形方面主要是店裡的服務，飲品店拼的就是服務質量，在味道好的基礎上，要讓客人來消費感覺很舒服，歡迎光臨這樣的詞語都是可以用的。
第三步會員營銷系統
1、設定會員系統
有了定位之後,就可以擬訂營運策略, 其中會員系統這個是要建立起來的，設置店裡的VIP會員，充值送，或者打折卡都可以。留下客戶的姓名電話等信息。有了會員系統，採用充值的方式能牢牢的把握住客戶，實現客戶的終身價值，並且還可以提前回籠投資資金。
飲品店的目標客戶群體以年輕人為主，而現微信的活躍用戶超過10億，微信是一個很好的工具， 也可以通過這個做外賣，然後對於自己的VIP客戶拉倒一個微信群裡來，定期的維護，通過紅包，新品推薦或熱點話題在群裡互動，增加飲品店和客戶互動的場景化。重點是培養出自己店面的鐵桿粉絲。
因此在這個日益競爭的消費市場中，如何有效運用整體行銷觀念與形象戰略，塑造經營的差別化與個性化，是一家現代奶茶店所須努力的方向。
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