平菇是蘑菇中的一種，相信大家經常都會吃到
平菇的一面有折皺，
想要清洗乾淨有些困難，而且平菇的皮很薄，洗的時候也不能用力，不然就會弄破，那麼平菇怎麼洗才幹淨，而且還保持完整，跟我一起來看看，首先把菌菇底部的硬地用刀去切除，這個部位很難洗乾淨，而且人體也不容易消化！
接著準備一盆清水，加入食鹽，攪拌均勻
然後把平菇一朵一朵地掰下來，放在鹽水中，把平菇，有折皺的這一面朝下，
辦好以後讓它浸泡十分鐘，這是因為當我們把平菇浸泡在水中時，它的折皺就會慢慢的張開，這時就會有部分的髒東西脫落到水中，
時間到了，用手順時針在水盆中攪動幾圈的平菇，停止旋轉後再逆時針攪動幾圈，要等它停止轉動以後，在靜止一會兒讓渣滓徹底的沉入水盆底部。
現在輕輕地撈出浮在水面上的平菇，
可以看到水盆底成了很多髒東西，
最後再用清水把蘑菇沖洗一下，就徹底的乾淨了，洗好以後就可以撕成做菜時需要的條狀了。好了，今天的分享就到這裡了！
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