最好的大米在我國,前三名產自哪裡,各自價位多少?

普濟


每次看到這個問題,看到各位大神的回答,都覺得每個人都有自己獨到的見解。自我介紹下,本人家是吉林永吉萬昌的農村,特產是萬昌大米,從小吃萬昌大米長大,沒覺得哪好吃。當上了高中,吃口前的米就覺得不好吃。上大學在瀋陽吃著盤錦大米,也覺得不好吃,糟,不油量。名氣最大的五常大米沒吃過,但是周邊的盤錦,樺甸,江蜜蜂大米吃著也都一般。時間長沒吃老家的大米,回去一吃真的很香。

我不想強調哪的大米最好吃,只想告訴大家如何吃到好米。五常也好,響水也好,要想吃好吃的大米,還得去當地農村,農村的大米是機器磨的,把水稻外層的麩子磨掉了,只剩下米芯,出米率低。現在市面的大米都是米業剝皮拋光後的,出米高,米麩保留,營養高水分大,但口感低。

如果是農村的小夥伴應該都吃過大鍋悶飯和撈飯,在沒有電飯鍋的年代,農村人都是用鐵鍋煮飯。

撈飯:大米加水大鍋煮開,開鍋以後將米飯撈出,米湯舀出,本人放學都會喝一碗米湯。60/70年代生的父母輩人,多是吃糖+米湯長大的,本人的舅舅就是喝米湯長大的。米湯富含澱粉,可以吊湯,特別好喝。撈出的米飯一蒸就可以吃了,口感適中,不軟不硬,略帶甜味。

悶飯:大米加適量水大火煮熟,開鍋後米鄉四溢。最好吃的鍋巴,香甜嘎巴脆,特別好吃。柴火飯香甜可口。

農村有親戚好友的,建議去農村買農民自家留的口糧,在當地磨房磨好,帶回城裡,稻花香+珍珠米(長粒+小粒)1:3比例摻著吃。

希望我的回答可以幫助大家吃到好的大米。


上善若水136184159


中國最好的大米當然要在東北找了,東北黑土地養分充足,一年一茬保證了大米的水分和營養。下面是我的個人觀點,全國大米排名前三名:

一:五常大米

五常大米,黑龍江省哈爾濱市五常市特產

五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,幹物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。

“五常大米”成為擁有“中國地理標誌保護產品”、“產地證明商標”、“中國名牌產品”、“中國名牌農產品”和“中國馳名商標”5項桂冠的於一身的大米產品,全國僅五常一家。

五常市雖然是縣級市,耕地面積確是不少,幾乎所有農戶都已水稻為主要農作物。真正優質的五常大米一定要用拉林河水澆灌才好吃,同樣產自五常用井水灌溉的大米較之河水灌溉的還是要差一些。

五常大米在收穫後經過粗磨等工序的成本價格就要達到6元一斤,注意這裡說的是在當地的成本價格,進入到市場的話會把運輸成本、店鋪成本和人工開銷加入到米價裡。所以能在市場裡看到低於6元一斤的都不是純正的五常大米,或者是五常大米摻入其他大米。

二:響水大米

響水大米,黑龍江省牡丹江市寧安市特產

響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。2007年1月18日,原國家質檢總局批准對“響水大米”實施地理標誌產品保護。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人,米飯口感綿軟柔糯,有彈性,飯粒晶瑩透亮,飯味清香適口,冷飯不回生。

同樣來自黑龍江的響水大米跟五常大米在地理位置上有著異曲同工之妙,黑土地的養分充足,降雨量跟溫度都是產出好大米不可缺少的因素。

響水大米的價格跟五常大米差不多,當地的成本價在6元左右,考慮到運輸人工等因素酌情加價。

三:盤錦大米

盤錦大米,遼寧省盤錦市特產

產地環境優越,栽培歷史悠久,所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。

2003年,盤錦大米被國家質檢總局批准為“國家地理標誌產品”;2004年,在國家工商總局商標局註冊了“盤錦大米註冊證明商標”;2007年,盤錦大米同時獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”殊榮;2008年,盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。

盤錦大米的價格相對於五常大米和響水大米要便宜一些,當地成本價格可能在四元多。


樂呵1966


抱歉,前三我不知道,但最好的可以肯定!

1937年,日本強佔東北,妄圖以此地為根本建立大東亞共榮圈,引松花江水入前郭爾羅斯平原之地,開鑿溝渠,墾荒種稻。建國後幾經修繕,遂有了此處漁米之鄉!

緯度高,一年一季。冬眠時間長,土壤可以得到更好的休息。深翻,秸稈還田在這裡是傳統。

弱鹼土質,最適宜水稻生長,保證了米飯口感,軟硬適中,滑而不膩!

積溫適宜,年平均積溫2600-2700℃,水稻最大程度成熟,使米質精良,色澤光鮮,營養豐富!

最主要的是引松花江水,水源長,水溫恆定,可以與氣溫互補,保證作物整個生長期平和!

並提供土壤裡缺乏的微量元素!

以上種種,才成就了前郭一灌區的米。這就是大自然的饋贈!

歡迎大家來松原做客,順便嘗一嘗前郭的米,查干湖的魚。還有這六十度的紅高粱!



angela荼毒


最好的大米前三名?五常?別開玩笑了。

其實大米要排名是虛的,但在我國首選一定是東北大米。至於品牌?我個人看法首先不要的就是金龍魚雙匯。至於首選,只要是新米就一定比舊米好吃。

特貢的(如五常大米)不要想了,看不到。市面的所有東北大米都一樣(品種、新舊有關)其它的都一樣。

當然您要是經常吃百元以上的大米的人群,最好的就是去東北農村租兩畝水田,僱一個人專門為你種植原生態大米,不用農藥化肥,提前收割。這樣你的全家及親朋就可以享受比特供還要好吃的大米了。至於市面的有機、原生態?就知道買個榮耀及心安。與三.五元的沒任何區別。


粗俗的真語


相信這個問題一出,也許一千個人有一千個答案。

中國的南北方種植的大米品種有很大差別,中國地大物博,產米之地隨處可見,每個地方的大米亦有其特點,什麼地方的大米最好吃,大家可能心裡都有各自的評價,實在無法做出個權威性的排名。

但沒有爭議的是,這些年東北大米已經逐漸被國民認可,普遍成為最受歡迎的大米之一。

東北大米中也分很多的品種和產地,比如黑龍江的響水大米和五常大米,一個是老牌國宴用米,一個近些年的新寵,都是東北大米中的佼佼者,堪稱米中經典。但遺憾的是,受地域和產量的影響,市場上真正正宗的這兩個牌子的大米,你幾乎是買不到的。一般的10元以下的所謂五常、響水大米,基本上都是假的。

十多年前,有黑龍江的親戚曾經帶給我家一袋五常大米,的確真的好吃!做出的飯色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。後來,我也自己買過五常米,但味道實在感覺有什麼特別,甚至連本地大米都比不上。

東北大米這些年另外一個很響亮的牌子就是盤錦大米。

筆者本身就是盤錦人,這些年走南闖北的也去過不少地方,但盤錦大米做出的飯的口感,也的確是一般地方所比不了的。而且,由於產量較大,現在國內一般城市的各大超市均可看到。當然,我不太清楚那些大米是否是純正的盤錦大米,但從整體口碑上來看,反響應該是不錯的。

盤錦市地處遼河入海口,土壤中含有硫酸鹽和氯化物,並且盤錦四季分明,雨熱同季,非常有利於水稻的生長。真正的盤錦大米晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高,米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩,口感極佳,是大米中難得的佳品。

順便給網友透露一個小秘密:很多親戚和朋友反映,為什麼帶回去的盤錦大米沒有在盤錦本地吃的那麼香呢?那是因為~~~水的緣故!盤錦的地下水偏鹼性,但煮出來米飯和粥,味道卻更嗲!

盤錦大米在本地不算貴,一般牌子的3元左右,就能買到口感很好的大米了。更好一些的,比如蟹田米,則要在6元左右。如果認識本地的種植戶,直接去買的話,還能便宜一些。


清顏2017


題主的問題還真是個問題,所以不請自來,參與一下。

因為近段寫了一些有關酒的文章,回答這個問題不由自主的把大米與酒聯繫了起來。經過近百年的普及,我國所有地方都生產大米,也幾乎都產酒。但大米與酒還真不一樣。全國各地生產的酒,哪怕是外國的酒,由於工藝、原料的不同,

哪怕再有多少各種各樣的不同,但最後生產出來的酒,就只有香型的不同。而酒的不同香型,沒有優劣之分,完全由個人的喜好和口感習慣而定。同時酒給人的口感,也就是味道,是可以勾調的。但大米就不一樣,在不同的品種,不同地區,特別是在不同的地理環境以及氣候條件下出產的大米,在品質上會有完全不同或被公認的差別。差的可以使人咽不下肚,而好的不用菜拌也可以吃下幾大碗。而且這種差別沒辦法用技術手段進行調整。可見大米的好與不好,不是公說公有理婆說婆有理那麼簡單,而是有公認的好與差的區別。對此,有關方面在去年授予了五常大米、響水大米、慶安大米、盤錦大米、寧夏大米、宣漢桃花米、遮放貢米、射陽大米、興化大米、羅定稻米為“中國十大大米區域公認品牌”。



對上述授予的大米品牌,個人認為值得信賴。但中國這麼大,不是十個品牌就能涵蓋得了的,不排除還有更好的沒有被授予進去。特別作為回答悟空問題,不應以此照搬,人云亦云,而應該在自己吃過的大米中,以切身的感受來進行推舉。所以本人推薦的前三名大米是:

第一,五常大米

五常大米名聲很大,本來沒吃過。一個做衛浴生意的美女朋友賺了大錢,想起支持三農,設立藍都農業科技公司,在五常市龍鳳山流轉土地,創辦開拓者水稻種植合作社,與當地農民合作,玩起了生態有機大米。沾其光,體驗式消費了幾餐。其稻花香五常大米原生態種植,口感純正,微甜軟糯,米香四溢。價格在每公斤30到60元不等。五常大米名不虛傳,是當之無愧的第一名。



第二,古塘大米

說到底,大米好不好,很大程度取決於氣候。在氣溫適宜,晝夜溫差大,生長週期長的地方生長的大米一般都好吃。在漣源市西北的高寒山區古塘鄉出產的大米,口感和品質都不比任何一個品牌的大米差。這裡還是高硒地區,其大米富含硒。價格的話,這裡的農民每家每戶都備有輾米機,現輾,2塊錢一斤隨便給。如果是親切朋友不收錢。


第三,北大荒大米

北大荒應該也屬於東北優質大米產區。自從吃大米有所選擇開始,本人就一直吃的是北大荒大米。這個大米米粒均勻,色澤光亮,煮出的米飯更是芳香四溢,口感非常不錯。價格親民,3到5元一斤。

需要提醒的是,越是牌子大的大米,冒充的也多,而且花樣百出,防不勝防。購買大米也要選擇正確的渠道。


民酒說


東北大米都不錯,世界黃金水稻帶是北緯40度到45度。東三省大部分地域在此區間,所以中國最好的大米在東北!至於最好?看用什麼標準來衡量。黑吉遼每個省都有地域品牌:龍江的五常,響水,方正,樺川……;吉林的梅河口、萬昌,延邊,舒蘭、松原……遼寧的盤錦、丹東,遼中……都不錯!

東三省同唱一首歌,共打一張牌:東北大米,中國最好的大米!


84年就看球


我是盤錦的 開始是想整個幾十畝地種點大米親戚朋友啥吃點好米 連送禮都有了 通過朋友介紹 陰錯陽差沒想到租了一千畝 那就種吧 四十多歲了沒想到一頭扎進農業了 真操心啊 通過這兩年的學習 我覺得最好吃的就是我家的大米😄😄 五常大米可能我沒吃到真正的 香氣真有 但口感還差 大米單輪口感的話 得有嚼勁回彈的感覺 幹吃有回香 甜糯 如果是大眾消費的米 南方的秈米就算了 必須是北方粳米 秈米直鏈澱粉含量高 支鏈澱粉含量低 這就造成大米口感不佳 沒有彈性 而且剩飯回生 北方粳米恰恰相反 所以大米有嚼勁 筋道 剩飯不回生 大米的幹物質積累依靠的是陽光 水源 土質 生長期 當然水稻品種也很重要 在東北來說 盤錦的地裡位置要比吉林黑龍江要好 光照時間要長 溫差也夠 生長期也長 必須好的無汙染的河水灌溉(很重要)所以說單輪口感的話好的(純正不摻陳米)盤錦大米最好吃 哈哈 在有一點大家再買米的時候記住便宜無好貨 打字太累 不寫了 還有一句話 真正有機大米很少很少很少


liu75716949


最好的大米在我國,前三名產自哪裡,各自價位多少?

排名前三的國內大米?這怎麼排?國內的大米說實話在北方有很多優質的大米,但是非要排名的話我感覺都是虛名。

排第一的應該就是響水大米了吧,不是傳說有武警守衛那僅有的幾十畝水稻田嗎?可能吧,響水大米確實優質,但是真的那麼值錢嗎?

五常大米。五常大米最大的意義在於宣傳,其本質還是因為在五常最中心的那個種植區域種植的五優稻4號品種,也就是咱們常說的稻花香2號。如果脫離了五優稻4號,那麼五常地區的水稻基本也就沒什麼意義了。

至於其他的柳河大米、飲馬河大米、盤錦大米以及天津小站大米還有其他的大米也是比較優秀、突出的。只不過缺少的就是宣傳而已。如果真要單獨的評論品質的話我認為這些大米的評分應該不會差多少吧。所以我說所謂的排名不過就是虛名而已。

其實影響大米品質最基本的就是品種和種植方式,其次才是種植的環境,畢竟類似響水還有五常那獨有的地理特點太少了。過多的追求這些不免有些走偏了。東北的大米都不錯。

以上是我對這個問題的一些看法,如有不當之處請海涵。


寒地水稻種植技術


那要屬我們黑龍江啊!黑龍江要屬於五常大米!但是非常少!你們普通的食客是買不到的!買不到真正五常大米,價錢一斤10元左右!但是黑龍江其他地區米都很好,你像位於松花江北岸的,松嫩平原的綏化市,(就是綏化地區地)各市縣的大米都非常好!具體價錢要看米質量,品種!稻花香,長粒香高!4元到5元不等小立米便宜3元左右吧!其他要說好吃吉林省的遼寧省也都可以!總之黑龍江生態良好,土地肥沃,黑土地,河流眾多水系發達,適宜水稻等農作物!加之生長週期長!都是天然水江水河水灌溉!米的品質好!非常好吃的…沒買哈哈買個純黑龍江的米嚐嚐!絕對………的不一樣!






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