貴州有名不止有茅臺酒，還有數不勝數的特色小吃，下面這些就是大家公認的貴州八大名吃：
黃粑：用料簡單，但製作工藝複雜，口感軟糯、有竹子的清香味道。
腸旺面：一款能展現廚師刀工、和麵功底和調味技術的綜合性美食。
絲娃娃：小巧玲瓏的春捲，餅皮輕薄，素材鮮脆，味道酸辣可口。
花溪牛肉粉：看似食材簡單，但實際卻用到了名貴中草藥精心製作、粉滑、湯鮮、肉香、
豆腐圓子：在做豆腐時，就加入各種調味料，最後炸制而成，脆嫩鹹香。
米豆腐：長得像豆腐的一種大米制品，涼拌來吃，既消暑又解饞。
豆沙窩：都是現做現炸的，外脆裡糯，老遠就能聞到香味。
戀愛豆腐果：所謂戀愛，就是填了餡料的豆腐，外脆裡嫩，香氣四溢。
小吃品種多，吃小吃的地方自然也就多，下面是小編整理的一些貴州當地小吃比較集中，而且口碑不錯的美食街
二七路小吃街 推薦指數：四星半
推薦美食：腸旺面、青巖豬腳、花溪牛肉粉、豆腐圓子、戀愛豆腐果等。
地址：貴陽市鴻通城
青雲路夜市 推薦指數：四星
有兩百多家商戶，美食品種多，而且都很新鮮。
推薦美食：烤腦花、烤魚、烤豆腐、豆沙窩、絲娃娃等。
地址：貴陽市青雲路
合群路夜市 推薦指數：四星
推薦美食：酸湯魚、花江狗肉、絲娃娃、手撕豆腐等。
地址：貴陽市合群路
花溪小吃城 推薦指數：三星半
被譽為是貴陽的後花園，環境閒適，小吃物美價廉。
推薦美食：花溪牛肉粉、辣子雞、花溪白鵝、腸旺面、豆沙窩等。
地址：貴陽市溪北路園亭路口
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