賞茶、溫杯、置茶、沖泡、奉茶、收具退場……2018年8月30日至9月1日，北京市第八屆商業服務業服務技能大賽茶藝師競賽項目總決賽在北京老舍茶館舉行，76位選手沏出一杯杯清香四溢的茶湯，盡顯茶道風雅。
據瞭解，此次實操考核由茶藝展示和茶湯質量比拼兩部分。茶藝展示環節以茉莉花茶為主題，重點考核選手對茉莉花茶的認知及創意是否貼合主題。茶湯質量比拼環節考核選手的沖泡技巧、色澤味道、動作規範等。
本次大賽組委會主任、北京市茶業協會會長白文祥在比賽前表示，此次大賽是以“技能提升首都生活性服務品質”為主線，以“弘揚工匠精神，展示茶界風采”為引領，掀起全行業崗位練兵、崗位成才的熱潮。各茶企都高度重視、積極響應、踴躍參賽，參賽人數創歷史新高。
參加此次茶藝師總大賽的76位選手，是從全市近千名參賽選手中經理論考試及實操等環節的選拔產生的。在比賽現場，這些選手們穿著唯美的茶服，伴隨著輕柔動聽的音樂，一邊講述著一段段與茶相伴的故事，一邊在茶案前表演精彩的茶藝，她們泡茶時的一顰一笑、一舉一動，都優雅大方，中規中矩，展示嫻熟的茶藝技能，讓在場觀眾無不為之傾倒，沉醉。
現場一位裁判說，泡茶是一門學問，並不容易，茶的投放量、水溫、沖泡時間，都有講究，否則就會影響茶的色、香、味、形。另外，茶藝也講究儀容儀表，要求儀表自然端莊，髮型服飾與所沏茶類相配，泡茶手勢與奉茶姿態自然優雅。
此次大賽旨在普及茶知識，弘揚茶文化，提高茶藝從業人員的綜合素質和服務質量。選手們也紛紛表示，通過比賽，既為自己樹立信心，也可帶動周圍更多的人學習掌握茶藝技能。
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