孩子愛吃零食，擔心零食吃多了影響身體，又不知道怎麼辦。這是擺在很多家長面前的問題。今天，我給大家講講關於營養標籤的知識，看完後你就知道怎麼給孩子買零食了。
購買零食
營養標籤就是在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養信息，以及適當的營養聲稱和健康聲明。一般來說，食品營養標籤包括營養成分(營養信息)、營養聲稱和健康聲明三大部分。今天要講的就是“正確讀懂營養成分表，科學購買兒童零食”。
誘人的零食
我們先來看看營養成分表是什麼樣子的，左邊一行是營養項目，中間是其營養含量，右邊是該營養項目能滿足人體每天所需的百分比，所有正規包裝食品都可以從包裝上找到它。接下來我舉例幾種孩子最喜歡的零食，幫助大家怎麼利用營養標籤表來合理購買零食。
營養成分表
我們以寶寶最喜愛吃的零食-雪糕為例。我們可以看到，營養成分表裡面主要包含的項目有：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。雪糕裡面每100克含有能量1517KJ，能夠滿足日人體每日所需能量的18%，也就是說你吃500克，今天都不用吃了。
雪糕營養成分表
當然表裡以的百分比是普通大人每日所需為基數，兒童每日所需也就2000KJ左右（文末會附上兒童每日參考攝入量表），就是說小孩每天吃兩根雪糕就不用吃任何東西了。多吃量過剩，直接導致的就是肥胖、甚至三高。
我們可以看到其他幾種營養項目，蛋白質是2.0克，脂肪是30.1克，碳水化合物21.7克、鈉84mg。幾個營養成分明顯差距很大，假設小孩只吃棒棒糖，他將能量過剩，蛋白質攝入過少，嚴重的營養不良。
同樣我們看看一些健康零食，比如某純牛奶的營養成分表，我們可以看到，它能量不算太高，但蛋白質含量較高，各方面營養素也都較為均衡，是比較理想的零食，也可以作為其他“垃圾零食”的混搭零食。
牛奶營養成分表
通過營養成分表，我們可以清晰的看到每種食物所含各類營養素的含量，我們就可以算一算自己給小孩吃的零食導致哪些營養素過剩，營養素不足。
以營養成分表為參考，可以得出一些購買零食的經驗:
1、某零食每日最多吃多少合適。
2、營養均衡的零食就是相對健康的零食，可以多吃。
3、幾種都不是很均衡的零食混合吃，最終保證所有營養素均衡互補，也是建議可以吃的。
健康寶寶
當然，營養標籤不僅僅是這點用途，也可以作為我們日常購買日常食用產品的重要參考內容。
附：兒童每日參考攝入量表。
閱讀更多 芊之軒育兒屋 的文章
