山東人的主食是什麼？

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本人是一個地道的山東妹子，山東人的主食主要是饅頭，麵條，大餅和米飯。

沒工作之前我是吃麵比較多，工作後兩者差不多。

因為我是北方姑娘，家裡一般主食都是饅頭、餅，麵條類的比較多，後來上大學後，大學食堂有賣饅頭的也有賣米飯的，因為自己從前很少吃米飯，所以大學的時候很多時候都是吃米飯。

以前我是喝不慣麵條的，覺得沒有味道，但是爸爸特別喜歡喝麵條，媽媽也覺得煮麵條比蒸饅頭省力氣，所以我們家經常喝麵條，爸媽見我挑食，就經常做西紅柿雞蛋麵條，喝著喝著我也變得特喜歡喝麵條了，好奇怪哈。

過年的時候我們那習俗會蒸好多饅頭、菜包子、豆包子、棗糕類的，麵食居多。

工作後因為燜米飯比較方便，自己下班後再炒個青菜，明天上班的時候帶，但有時想吃饅頭的時候我也會在超市買幾個到家熱熱。

所以，在平時的飲食中我好想麵食和米飯差不多，但米飯可能稍多一些

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我是山東的，山東主食比較豐富，但絕大多數是麵粉做的，常見的主食是饅頭，油餅、千層餅等餅類，麵條，包子，火燒，另外還有煎餅。山東也吃大米，不過山東的大米一般是山東半島產或者是東北大米，大米比南方的要糯一些，如果是在食堂的話，有的和南方食堂差不多。

山東人喜歡吃魯菜，口味的話是比較重的，比較鹹，如果你是蘇南那邊的人估計要適應一下，要是蘇北的還好些。

很多人提起我們山東人，首先聯想到的詞語就是“人高馬大”或者是“山東大漢”這樣的形容詞。要說我們山東人為什麼長得這麼高，除了有先天的基因因素之後，更重要的是我們的飲食習慣。

山東人主要吃麵食，像我們家一天三頓大白饅頭。除了饅頭，還有著名的山東煎餅等等。而相對於南方人的主食米飯，面中的微量元素要遠遠大於大米。而且山東的饅頭都是實實在在的大饅頭，麥香濃郁，非常的勁道，還會一不小心就吃多，能不長高個嘛。

而且山東是中國北方海岸線最長的省份，長達3000多公里，這裡含鈣量豐富的魚蝦等海產品比較多。另外，山東人也喜歡食用鈣含量豐富的大豆。經證實，大豆原產於我們中國，而山東一帶則是最早種植大豆的地區之一。山東人經常吃魚蝦和大豆這些含鈣量豐富的食物，身體自然不缺鈣。這是山東人飲食方面的優勢，身高自然會長的比較高。

很多南方小夥伴來我們山東吃飯，都會被我們盛得滿滿的大盤子所驚呆，當然了，我們去到南方，也會因為那麼小半碗米飯而吃不飽。而且我們吃飯是很講究禮數的，人家給盛到你的碗裡，就要吃完。

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山東人主食以麵食為之，多地輔以小米、大米、玉米。肉類以豬、羊、牛肉為之。禽以雞鴨為之，魚類沿海以海產為主，西北、西南之地則以河湖魚蝦為主。麵食以饅頭、餅類、包子、餃子為主，濰坊以東吃單餅(一種薄面餅)，用單餅內包鹹鴨蛋、大蔥，也有包油條、小蔥、麵醬的。還有一種千層餅，此餅為發麵餅，將面扞開，抹上食用油、撒上蔥花少許鹽，然後捲起對摺壓平，或烙之，或蒸之，均叫人入口叫好！煙臺之地有肉餅，外焦裡嫩，青島有一種肉包，把膠白切成丁，把五花肉切成小丁，入蔥薑末，澆花生油，鹽入味，發麵做劑包之，大花出鍋，滿屋飄香。膠東一帶還有一種麵食叫火燒，半發麵，烤而成，可存放，據說是抗倭名將戚繼光發明的軍糧。山東人包餃子的水平堪稱經典，尤其是膠東沿海的鮁魚餃子令食客停著不能。臨沂一帶的煎餅也是一絕，熱煎餅卷小豆腐堪稱完美。清朝末年，善商的膠東人將蔥燒海參、冰糖肘子、九轉大腸、拔絲山藥、紅燒黃河鯉魚等魯菜帶到北京，魯菜從此聞名中國。山東的羊肉做法也是榜上有名，單縣的羊湯、莒縣的羊肉、濰縣的朝天鍋，都是美食家的桌上美味。山東人善食蔥蒜，因而血清極佳，非典時期，北京曾專赴山東調血。齊魯大地，人傑地靈，物產豐富，飲食文化博大精深，在此獻滄海之一滴，以饗各位。獻醜了。

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山東，簡稱“魯”，歷史可追溯到夏禹時期。又因山東屬於北方，因此山東的主食多以麵食為主輔助以大米，小米等。

最常吃的有：

山東煎餅

現在大多都以機器大量生產，有用玉米，小米，大米等製作的煎餅，吃起來像紙一樣的煎餅，通常他們會包以大蔥，蘸上各種鹹醬（只要大蔥放的少點，味道還是很不錯的）。現在還會包橄欖醬吃（橄欖醬真的非常香），所以這個包法非常好吃

還有各種各樣的燒餅，比如：

萊蕪燒餅

是橢圓形的，中間是空的，外面很薄脆，有一層薄薄的芝麻，香脆四溢，一定要趁熱吃

周村燒餅

這個在整個山東都很名，歷史很悠久，有甜鹹兩種口味，滿口留香

棗莊菜煎餅

有中國熱狗之稱，是在烙好餅上加上雞蛋，再加上各種蔬菜，肉加熱而成。

籤子饅頭

形狀比較特別，是插到籤子上蒸熟的，有五百多年的歷史了。

濰坊肉火燒

皮酥柔嫩，而且香而不膩。

還有很多種類的餅，就不一一講了，反正山東的主食大部分都是以麵粉做的饅頭，餡餅，煎餅做的，量大材料豐富，價格實惠，絕對吃的你很撐。

歡迎👏大家評論區留言山東的其他餡餅名字，一起討論喲！

食與行的萌萌熊

你問山東主食何？包子火燒面饃饃。

沂蒙煎餅卷大蔥，魯西面條家家做。

半島水餃兼米飯，天下飲食數淄博。

油條豆汁加稀飯，蔬菜海鮮乾鮮果。

磐石礪成的砥柱

我是山東人，平時一半米一半面，麵食包括饅頭花捲包子餃子混沌麵條及各種燒餅火燒餅類等非常豐富，米就是米飯。山東黃河流域有大米產地，一般山東人都是黃河米或者東北米。山東大部分地方主食都是都是米麵各半，有部分地方面食佔主要部分，魯西南部分地方吃煎餅，當然也吃別的不會都吃煎餅的。

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山東主食美天下，

饃饃嚼韌個頭大，

水餃包子大麻花，

米飯麵條滷菜盛，

八大菜系生活佳，

各種小吃在山東，

山東好客迎親友，

小酒佳餚獻忠誠👍

🙏🙏🙏🙏🙏🙏

回顧少年

我老家山東滕州。一般主食就是煎餅。

大約魯南一帶吃煎餅的居多。

其它地方以饅頭居多。

但現在魯南的孩子也漸漸不喜歡煎餅了。

估計以後就會是饅頭統一山東了

山東花和尚

魯西和魯南地區食煎餅比較多吧，比如泰安煎餅和臨沂煎餅，其他地區以麵食為主吧，如饅頭，餅，麵條這些都會吃。早餐除了尋常見的，還有有糝湯、甜沫、海鮮粥等其他地方比較少見的特色美食。中餐和晚餐，山東東部地區口味較清淡，中西部較油較辣。以上僅為個人的一點見解。

周知二三

山東人的主食主要是以麵食為主，最普遍的主食就是饅頭，其它的就是煎餅、燒餅、麵條、餃子這些。
除了麵條，其他都是炒好菜之後，卷著菜吃。山東人吃飯時還普遍喜歡燒湯，這裡的湯一般就是南方人所指的粥或者稀飯，

關鍵字: 米飯 主食 饅頭