大多数连锁企业,有了全国连锁的梦想,但其实只是区域的霸主,甚至跨省有不兼容,标准化复制走样,加盟商管控不到位。
连锁经营,是21世界最成功的商业模式,但是大多数企业没有理解真正的连锁核心,只是停留在门店收益。
Q
所谓战略定生死,模式定速度,管理定份额,接下来我们就看下连锁企业何如做战略规划?
![如何打造千城万店的连锁体系?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
连锁体统规划包括连锁的战略板块、连锁模式板块、运营标准化板块、训练督导板块。
1
连锁的战略板块
战略分为:发展战略、竞争战略、战略定位、发展战略
发展战略:有三种,先盈利再扩张、先扩张再盈利、边盈利边扩张。大部分的连锁企业是先盈利再扩张,然后打磨单店,做好标准化,建立样板市场,从而扩张周边市场。
像小肥羊餐饮,采取的打法就是先扩张再盈利,因为本身有整体的规划,成熟的模式和团队,让小肥羊迅速扩张。
![如何打造千城万店的连锁体系?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
您企业的发展战略是怎么样的?
竞争战略分四种:
目标聚焦战略:在资源有限的情况下,集中资源,在某一领域建立竞争优势来切入市场。
成本优势战略:凭借规模效应降低成本,向消费者提供物美价廉的产品,以低价占领市场。
别具一格战略:即差异化定位,要在细分市场再定位,不要强硬与大企业正面交锋。这一点特别重要。
关系结构战略:整合上下游供应链资源,形成快速响应市场和低成本运作能力,即供应链的竞争。
您企业的核心竞争优势在哪里?
战略的4C定位:产品与服务、客户群体、交易场所、合作伙伴
即简单来说:卖什么、卖给谁、在哪卖、和谁卖
把定位做好,这是连锁发展的第一步
2
连锁模式设计
那连锁模式应该设计,连锁模式就好比如交通工具,服从于战略。
拓展模式:直营、加盟、特许、整合、兼并、收购等
管控模式:财务管控、操作管控、战略管控
盈利模式:控制供应链盈利、主营业务盈利、副营业务盈利。
其中,拓展模式中,分清三个角色,让我们更好理解连锁模式:
投资人是谁?
经营者是谁?
管理者是谁?
如果投资人、经营者、管理者都是总部,那么是直营模式。
如果投资人是加盟商,管理者(门店)也是加盟商,经营者是总部,那么就是特许加盟。
如果投资人是加盟商,管理者和经营者都是总部,那么就是托管加盟。
当然还有一种合作模式,解决了直营慢,加盟管控难的问题,那就是托管联营。我们分为三权分立:即投资权、控股权,分红权,具体如何操作,可根据实际情况进行分析操作。
管控模式
操作管控(所有的门店都一个样,流程规范表单)
战略管控(管方向就行)
财务管控(只管钱)
在不同连锁的发展阶段它的管控的模式是不一样的
和前端设计是紧密相关的,同时也与发展阶段也是相关的。
模式形成期
1.优势在于门店上,所以要加强门店的细节和服务标准和客户体验。所以管控一定在于操作管控。
2.扩张期
操作标准化已经基本成型了,这个时候重点应该放在方向上和盈利上。
3
标准化体系
总部标准化
(包括规划体系、店面SI体系、评估体系、建店体系、开店体系、拓展体系、物流体系)
终端标准化
(人、货、场标准化,包括店长、导购员、收银员、服务、卫生等。)
一句话道出了标准化:标准化,写出来的东西都要做到,做到的东西都要写出来。
所以我们要深刻理解标准化应该是如何形成的,三要素:梳理流程、规范说明、写进工具表单。这样的标准化才有意义!
4
复制输出与督导
如果想要标准化贯彻下来,少不了的是训练,很多企业家理解培训就是集中一场培训。其实不然,一场培训的效果有多大?一个星期、一个月?半年?所以我们需要关注的是,日常化训练。工作即训练,训练即工作,我们的目标是贯彻精神和企业文化!
但是我们要想清楚的是,连锁企业需要复制的是什么?很多企业其实没搞懂,反正一股脑的复制输出。这是值得我们思考的问题。我们应该复制的是两点:
核心竞争力的复制
关键岗位的复制
不是为了复制而复制,而是强化我们的竞争优势。
例如我们逸马虽然做了15年,但是最终我们的关键岗位的复制就两个:前端销售的工作人员和后端专家顾问团。
更重要的是,关键岗位能复制的人员,一般其他能够胜任非核心岗位。
关键岗位还有个很重要的价值:
如果你解决了关键岗位的复制。实际上其他岗位的人才也就逐步的变得不稀缺。因为关键岗位的人才蓄水池形成以后,关键岗位的复制解决了,同时也可以延伸或调到其他的非关键岗位。这就是人才蓄水池。
那么应该如何进行人才复制?这是很多企业家都头痛的问题!
逸马开发了一套5T训练模型
训练5T模型
touchstone(制度标准)
text(训练课程)
training(训练实施)
test(测试考核)
tool(完善工具)
我们可以思考一下的问题:
开发课程:
1.训练谁?
2.训练课程的内容有什么?
3.课程的方式有哪些?
4.如何建立高效的培训复制组织?
5.培训组织如何设计?
6.训练部门如何组建?
7.培训师应该如何培养和复制?
8.搭建训练组织应该遵循什么原则?
....
这些都是值得我们去是思考。简单给大家过了一遍,不知道大家对连锁大系统是如何理解的。最后给大家展示一下,逸马的全网连锁大系统:一体两翼(连锁体系+金融资本+互联网)
回顾一下内容:
连锁经营全程解决方案的整个逻辑
战略
模式
运营标准化
复制输出
执行督导
更多专业的连锁课程和咨询,请咨询社区长走进逸马的课堂,与逸马一同成长。
当然,我们逸马也正是这一套连锁全程解决方案,为企业打造一套自动运转的连锁体系。
以下为我们为客户方做的《连锁经营全程解决方案》
运营者:小瑜 WeChat:xy414789
閱讀更多 小瑜連鎖 的文章