喜悅號上——“我們是有素質的Haven客人”

前兩天碰到一位自稱是在中國第二大媒體工作的叔叔跟我聊了很久,他跟妻子二人趁著放假到郵輪上玩,本來是想著放鬆一下,可是沒想到郵輪上客人的各種行為讓他的心情從第一天開始就一天比一天沉重,並因此決定回去之後會專門針對郵輪上中國客人的各種素質問題寫一篇報道。也許是因為服務的對象是我們最熟悉的同胞,所以他們的行為更容易引起我們的注意和反思吧。

對於我們而言,半個月的時間,已經接觸了第五批客人,從一開始中國遊客給我們帶來的“驚嚇”,到現在對客人的無奈,甚至覺得有些行為是那麼的可笑……

先來介紹一下我工作的餐廳。在Norwegian Cruise Line 上套房按照等級分為三種:普通套房,璽悅套房,Heaven套房。而我所在的Heaven餐廳則是專門負責服務住在Heaven 套房的客人(即傳說中的VIP客人),它的環境是這個樣子的。

喜悅號上——“我們是有素質的Haven客人”

在我們的腦海裡包括其他船的經驗,服務的客人也應該是這樣子的。

喜悅號上——“我們是有素質的Haven客人”

然而現在的Heaven 餐廳儼然變成了VIP 的main dinning room 。中國客人一坐下就二話不說的“服務員,可以點單了麼?”以及剛點完單一刻也等不了的“我們的菜什麼時候來啊,快點啊!”讓老大們之前準備的優雅的服務被一腳踹開。不過在這種環境之下,卻也發現了一些可愛的客人:

因為早餐和午餐對於我們來說是最忙的時候,可以說大波殭屍一批接一批,再加上是點餐服務,所以服務速度就比較慢。大部分的客人都是一個勁兒地叫你“服務員,我們的菜怎麼還不好呢?”,有時候也不管你是不是負責他們的Waiter ,更過分的是即使你在給另一桌點單直接大喊大叫甚至讓自己的孩子過去拉你……

而恰恰我那天碰到這麼個極品,在我正要跟自己客人說話的時候,把我拉了過去。我特別不好意思地跟我的客人說“不好意思麻煩稍等一下,您的菜馬上就來了。”客人是個好看的姑娘,她給我來了句“沒關係,我們知道也能看到你們都很忙,儘量上就行。”然後偷偷轉過身去跟她的同伴說:“我們是有素質的Heaven 客人”。

喜悅號上——“我們是有素質的Haven客人”

當我聽完之後只能說是哭笑不得,一方面很感謝她們的體諒,另一方面原來就連客人自己也知道,中國的有錢客人分為有素質和沒素質之分。而客人也都知道該有的素質是什麼。

好多Heaven客人仗著自己是VIP,不管走到哪裡都把自己的卡拿出來放到工作人員面前來一句“我是Heaven 客人唉,我還用排隊麼?”雖然VIP有很多特權,但是素質這東西是每個人都要有的,與等級無關。Heaven 是天堂的意思,有至高無上的意味,也許公司用這個名字只是為了給那些土豪客人一個地位的象徵,但是,如果有一天人們看到的不僅僅是那裡的金錢和地位,還有待在那裡的人的優秀的品質,應該會更令人嚮往吧。

喜悅號上——“我們是有素質的Haven客人”

我在大學期間學的是心理專業,現在卻從事著服務行業。有許多朋友很奇怪為什麼會選擇一個跟專業壓根不相符的工作,然而想想卻都是跟形形色色的人打交道最多的兩個職業。

世界上最難的事不就是學會怎樣跟不同的人打交道麼?思想是自己的,每天看著各式各樣的人從你的人生中路過,在他們的身上學到有價值的東西,時刻提醒自己摘掉那些自己也有的不好的東西,總有一天,會變成那個曾經你嚮往的樣子吧。


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