世界需要一瓶稀缺好酒——揭秘“汾酒▪中國裝”之五
一瓶酒，見證了一個國家新政權的交替與誕生，被開國總理親批為“第一國宴用酒”，這在全世界並不多見。
一瓶酒，在一個歷史時期內，幾乎成為一個國家各省“省酒”的代名詞，這更是極為罕見的一種現象。……
這瓶酒，就是汾酒。
很多業內人士認為，在中國名酒陣營中，只有汾酒有“汾老大”的歷史稱號，這與1988年－1993年汾酒連續6年獲得的“第一名業績”直接有關。
這其實有很大的誤解。
另一個事實是，1994年後“汾老大”的業績不斷下滑，被其他品牌不斷超越，隨後十餘年，營收業績一直起伏不定。
但是，有一個有趣的現象頗值得玩味：儘管業績上不再是“老大”，今天在公開場合仍然沒有人叫“茅老大”、“五老大”等，聽到最多的依然是“汾老大”，這是為什麼呢？
世上為什麼只有“汾老大”？今天，我們該如何重新認識“汾老大”的真正價值、地位和意義？
近年來，因為汾酒高舉“中國酒魂”和“國酒之源、清香之祖、文化之根”的大旗，很多人開始認為：與茅臺、五糧液等這些年輕的品牌相比，是悠久深厚的歷史文化造就了“汾老大”的地位和名號。
這也是一種誤解和假象。
既不是“業績決定論”，也不是“歷史決定論”，“汾老大”到底是怎麼來的呢？
事實上，縱觀中外歷史發展進程，“老大”的位置和名號從來不是“單一因素”造就的，“老大”是歷史、聲望、品質、實力、擔當等的集合尊稱，任何單項冠軍都不能維持“老大”的長久地位。財富僅僅是“老大”地位的其中一項指標，甚至不是決定性指標。
其實，“歷史文化決定老大論”是全世界最具“人文情懷”的一種邏輯，而“業績第一決定老大論”又是全世界最具“迷幻色彩”的一種邏輯。
“老大”的內在邏輯是什麼呢？
“不瞭解、不調查就沒有發言權”。查閱中國釀酒產業數據庫以及汾酒的“歷史臺賬”，就會發現一個讓人驚詫的“秘密”：
真正奠定“汾老大”現代地位和稱號的，與悠久厚重的歷史文化幾乎無關，而是自上世紀30年代來以來，“微生物學”對中國白酒（汾酒）釀造的首次應用，是現代科學技術的引進和蓬勃發展，導致汾酒“品質技藝”和“質量管理系統”的全面大幅度提升。
1960年，汾酒廠組建汾酒科研所，全國首次提出“質量是企業生命線”，形成班組五大管理體系；1963年，“酒界泰斗”秦含章主持著名的“汾酒試點”時，已經形成了“四方結隊學汾珍”的行業現象。1980年代，汾酒獲得了白酒行業首個“國家質量管理獎”。
“全面質量體系”的建立，讓汾酒成為首屈一指的行業標杆，帶來的是市場效益的節節攀升，其口感受到全國人民的歡迎，出現了供不應求的火爆場面。
查閱歷史資料，自“民國”建立，到“新中國”建國後的1990年代中期，“汾老大”幾乎成為了“神一般的存在”，這種現象全中國絕無第二。
可以發現這樣一個事實，如果汾酒不是“微生物學應用、科技研發、工藝品質、管理體系”走前全國前列，如果形不成“榜樣與標杆的力量”，絕不會有“四方結隊學汾珍”的奇觀。沒有這些“亮成績”和“硬指標”，“四方結隊”來汾酒學什麼呢？學悠久厚重的歷史文化嗎？如果悠久厚重的歷史文化能學到手，豈不成了笑話了嗎？
從1952年-1989年，新中國連續舉辦了五屆“全國評酒會”，時間跨越近40年，汾酒除了榮登第一屆“四大名酒之首”，在其他四屆評選中，也都名列前茅。
可以說，四十年的“中國名酒”評審進程史，就是一部以汾酒為主導的“中國名酒與現代科學的應用、創新與改革史”，也是一部“中國名酒與全面質量管理體系的構建、進步與改革史”。
基於此說，“汾老大”的地位與稱號，當之無愧，光照未來。
然而，誰又能想到？世事變幻，時代莫測。最早引進“現代科技思維與實踐”、使中國白酒“全面質量體系”發生翻天覆地變化的“汾老大”，在1990年代中期以後，卻又悄然“退位”了。
尤其是，在“名酒”與“民酒”價格之辯上，汾酒竟然效仿“聖賢之法”，“禪讓”了汾老大應有的“高端酒權利”。
在很多人看來，這簡直不可思議，甚至成了中國白酒界“第一懸疑冤案”。
這到底是怎麼回事呢？
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