快過年了，做餃子餡時，這3種調味料“缺一不可”，鮮香還不膩，喜歡的收藏起來做給家人吃；
餃子是我們中國比較有代表性的一種美食了，平時沒事的時候，大家也喜歡吃餃子，在中國人的眼中，餃子代表著團圓的意思，尤其是過年的時候，什麼都可以少，但是一頓餃子肯定是少不了的，家裡來親戚的時候，必不可少的也是餃子，每個人喜歡的餃子餡兒都是不同的，但是過年的時候，不管做哪種餃子餡兒，這3種調味料缺一不可，不管是葷餡還是素餡兒都能適用，做出來的餃子鮮香還不膩，實在是太香了。
其實最常見的餃子餡兒就是白蘿蔔和豬肉的，而且現在蘿蔔的價格也很便宜，老人們有一句話叫做，冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔對身體也是很好的，在所有的餃子餡兒中，感覺這種蘿蔔餡兒的餃子才是最美味的，也是過年必不可缺少的一種餃子餡兒，今天就給大家說說這三種調味料，一定不要忘記了。
首先第一種就是蠔油，其實蠔油還沒有流行起來多長時間呢，但是現在在大家的廚房裡，也是必不可缺少的一種調味料，不管是炒菜還是涼拌菜都可以用，能夠讓我們做出來的菜，吃起來更加鮮香，其他的調味料，可以用別的代替，但是蠔油卻不能，一定要添加的，但是不要加得太多，反而有反效果。
第二種就是白糖了，很多人做餃子餡的時候，只知道在裡面加鹽或者是加調味料，但是卻不知道往裡面加白糖，加白糖的作用是突出餃子餡的味道，讓餃子下吃起來不膩的慌，尤其是那些肉餃子，裡面更需要添加白糖了，要不然吃多了的話就會覺得很膩，不信你們可以試試看
第三種就是香油，也是我們家庭中常見的一種調味料，香油做好買集市上現磨的那種，超市裡面賣的香油，價格貴，而且還沒有香味，集市上賣的香油，才是最好的。
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