說到辣，喜歡吃辣的城市大家想到的就是長沙、四川、重慶了，其中重慶火鍋是大家很熟悉的，而且很多的重慶美食都離不開一個“辣”字。今天就來看看那些重慶特色江湖名菜。
璧山兔。這是重慶市璧山區的一道美食，壁山藤椒兔是以火鍋，湯鍋的型式，其味道特點：清香，清麻，清辣。這道菜品也是讓人回味無窮。
來鳳魚。這是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖。來鳳魚麻辣鮮香嫩，魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。它的主要特徵是“麻、辣、燙、嫩”。
辣子雞。這是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。這道美食在不同的地區有不同的特色，這道菜品麻辣味濃，鹹鮮醇香，深受各地人們的喜愛。
毛血旺。流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，它有著麻辣鮮香、味濃味厚的特點。
泡椒牛蛙。這是一道色香味俱全的川渝地區的名菜，牛蛙的營養十分豐富，是一種高蛋白質、低脂肪的食品。這道美食香辣可口，深受人們喜愛。
重慶江湖菜在全國也非常的有名，不少來重慶旅遊的人也會趁機嚐嚐鮮，如果到重慶旅遊不妨也去嚐嚐鮮。
分享到:
閱讀更多 雞湯美學 的文章
