心心念念,一直想做滴“螞蟻上樹”,味道可口,方便易做


粉絲剪斷,防止太長,溫水浸泡20分鐘,這裡粉絲也可以用紅薯粉,根據個人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐斷,沒有硬芯即可,泡透即可將粉絲撈出備用

蔥薑蒜切沫,肉末,粉絲,郫縣豆瓣醬備用,熱鍋涼油,下入底油,然後加入蔥薑蒜沫炒香,下入粉絲,用筷子撥散均勻

開火後中火煮5-10分鐘,大火收汁即可。裝盤,撒上香蔥花點綴


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