仔仔早餐連續吃了幾天的豆沙包
有點膩味啦~
現在看到都有點反胃
今天決定吃點別的
額........
仔仔今日推薦:燒麥
小巧可愛,你能一口一個嗎?
仔仔牌“燒麥”
步驟
1、500g豬肉糜加10g鹽攪勻,並分三次倒入140g蔥姜水(7根小蔥、7片姜和140g清水打碎並過濾),邊倒邊攪拌,直至肉糜完全吃進水分後,再加15g糖、10g香油和少許白胡椒粉,攪拌起勁後,蓋上保鮮膜,冷藏一夜。
2、取出冷藏一夜的肉餡,加入200g皮凍和120g春筍丁,攪拌均勻,備用。
3、用現成燒麥皮(可在麵食店購買),包入30克左右的餡料。
4、待蒸鍋中水煮沸後,上蒸籠大火蒸7分鐘,春筍鮮肉燒麥完成!
完美出鍋~
鮮美可口的燒麥
咬上一口,湯汁漸漸滲入
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(圖文綜合網絡,侵刪)
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