2018年没剩几天了~

仔仔真的是又喜又悲呀！

唉~也许过完2018

又是新的开始

2019年加油~

为了19年红红火火

我要继续发扬吃货的本领

我爱祖国，我爱美食

仔仔今日菜品推荐：辣子鸡

辣出激情~

辣出火热~

仔仔牌“辣子鸡”

食材：

半只鸡 / 干辣椒 / 花椒 / 五香粉 / 葱姜蒜

八角 / 香叶 / 芹菜 / 料酒 / 糖 / 生抽 / 熟白芝麻

步骤

1、100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。

2、起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。

3、另起锅，下2g花椒和适量姜片炒出香味，加适量蒜瓣、2颗八角和2片香叶煸炒，再加干辣椒炒出辣香味。

4、倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加半勺料酒、1勺生抽、少许盐和糖调味，放入适量芹菜段炒至断生。

5、最后撒上适量熟白芝麻，红红火火的辣子鸡完成！

鸡肉香韧又有嚼劲

夹带着辣椒的香气

满满的火红气息

2019年想不红都难~

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（图文综合网络，侵删）

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