2019年饮品行业的风向标为何是战马 看专家如何分析

2018年12月28日的年终总结会上,华彬集团公布了2018年关于饮品的销售业绩,全部产品销售额达到226.8亿,同比增长了12.8%。在当前的市场竞争非常激烈的环境下,华彬员工踏实肯干,不忘初心,华彬饮品逆风飞翔,再创佳绩。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析说,在饮料行业整体业绩放缓的2018年,华彬饮品能取得这样的好成绩,着实超乎想象。尤其是战马的表现,可谓一战成名。

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这个成绩的确是令人振奋的,也是让业内人士艳羡的。据第三方数据统计,2018年全国饮料全行业销售规模尽管比之前扩大了许多,但增长的速度越来越慢,功能饮料的增速在6%。虽然华彬饮品面临了一系列挑战,但中国红牛依然销量达到了200亿。

提前部署饮料发展的风向标

从2019年1月1日起,相关部门调整对于跨境电商零售进口的政策,食品饮料品类的进口商品将在电商平台不断的涌现,食品饮料行业将进一步走出国门,国际品牌和国产品牌竞争合作将会越来越密切,饮料行业将迎来新的春天。

华彬饮品相继引入的天然椰子水品牌和一些天然的饮用水品牌,在目前市场上还没有明显优异的表现,但也都是在各领域的品牌前列,顺应了行业的发展趋势。

以唯他可可为例,在椰子水的品牌里是排在首位的,市场份额在70%左右。天然的原料饮品是未来的发展趋势,但现在市场总量仍处于不到5亿的规模,还很狭小。因此,消费习惯还没有形成,华彬饮品将唯他可可的场景消费暂时聚焦在电影院、瑜伽馆、健身房、面包房、进口零售店和现代零售渠道,饮料的主战场传统食杂店铺货是远远不够的。

果倍爽源于德国,在全球有约50年的行销历史,尽管国内果汁饮料市场规模已经占到饮料行业13%,但对于国内高品质的少儿果汁饮料市场还仍然在培育期,还要再发展几年。

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拓展新兴消费者市场

战马饮料,是华彬饮品公司研发并推出的自主品牌产品。目前,战马在市场上共有三款产品,包括PET瓶装(含气及不含气)两款产品,今年3月又正式推出红罐装的产品。两款产品的产品容量有所不同。

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战马饮料培养新兴消费者

作为国内功能饮料新军,战马饮料将新兴消费者定位为主要消费客群,经过两年时间培育,品牌力已经跻身国内功能饮料第二军团。在功能性饮料日渐受欢迎的今天,华彬饮品适时推出具有完全自主知识产权和创新技术配方的健康饮品,满足不同消费人群需要,对扩大其在饮料行业影响力具有十分重要的战略定位。

从市场表现看,战马饮料2018年有了大幅突破,主要在于营销层面不盲目扩大铺货数量,而是聚焦在核心终端网点为主的可控网点及人群培养,以优质的渠道服务提升铺货效率,培育忠实消费者,销售有质量,更有耐心。

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战马饮料红罐装2019年仍将延续 "壹元乐享"主题的促销战略,消费者购买的产品中奖后只加一元钱可以再购买一罐本品,这个战略比以前稍有不同。同时,战马将继续通过营销和广告推广,将品牌认知继续聚焦在年轻的能量饮料消费者身上,重视新兴消费场景的发展。

战马饮料明确2019年要在国外发展,做新的尝试。2018年4月2日,在中国功能饮料创新发展论坛上,华彬饮品表示要打造民族品牌;12月,在中国食品工业改革开放40周年功勋企业家的颁奖现场,华彬快速消费品集团总裁卢战表示,战马饮料在2019年将在海外市场进行发展。

目前,华彬饮品品类繁多,覆盖了各个年龄层的品牌,除红牛,其他品牌仍处于发展的初期。从战马饮料打造"民族新能量"的初衷来讲,借助华彬集团在经济和文化发展战略中的资源,战马饮料试水海外市场有利于巩固国内消费者对产品的情感投入值,也有利于民营企业在国际化道路上积累经验。

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在追求发展中稳步前进

"红牛"未进入中国市场时,中国市场在功能饮料方面基本属于一片空白,华彬引入"红牛",出色的市场表现以及培养起来近500亿级别的市场蛋糕,引发了众多厂商的市场想象空间,引来了产业资本和金融资本的介入,其中国内资本起到了推波助澜的作用,也有境外资本的卷入。

红牛开辟的国内功能饮料市场,首先引起众多国内厂商跟进。2012年,中国红牛首次突破100亿前后,娃哈哈大手笔推出"启力",消费场景紧贴红牛的驾驶人群、加班人群等主要客群;达利园的"乐虎"不仅包装外形极其相似,渠道、陈列也紧贴红牛;长期在广东耕耘的东鹏特饮多年推广就只用一句仿造红牛的广告语"累了、困了,就喝东鹏特饮!"。

随后在2016年红牛商标事件被媒体关注及报道,知名度再次提升,而功能饮料市场也引来了行业第二次投资高峰。从2016年可口可乐"魔爪"正式入市,2017年台湾统一企业推出"够燃",到2018年伊利"焕醒源"上市,每年都有一个企业进入功能饮料市场,功能饮料市场种类越来越繁多,"蛋糕"也越做越大。

当然,2018年功能饮料市场的增速,主要来自于二三线品牌的投资和发展。据报道,夏天功能饮料消费旺季,东鹏特饮为世界杯营销付出了大量的广告成本;伊利"焕醒源"在大型渠道发动大规模降价促销,带动销售额的快速增长;战马红罐装也借助促销和成熟的渠道带动完成近两倍的快速增长。

随着"红牛"越来越成功,市场上出现了很多仿造者,据统计,光品牌仿造这一项就达到了36个之多。傍名牌现象是三四线县乡镇渠道特有的现象。在中国的三四线及以下市场,尽管大品牌和厂商均在发力,但县镇和农村消费者对品牌认知和选择远没有一线城市成熟和理性,低价低质产品仍占据2亿以上人群。未来的红牛发展,是更要注重企业的知识产权,现如今中国红牛在知识产权的保护方面已累计投入2亿多,但厂商举证、协助工商等政府部门处理,也需要大量的时间、精力和财力,因此大品牌遭遇众多地方资金或中小厂商资本的围猎,有苦难言。但中国红牛在打假路上仍会不断加大资金投入,让消费者都能喝到真正的红牛产品。

虽然现如今新技术、新零售、新金融等新概念甚嚣尘上,不论是产品生产、品牌设计、供应链改造,还是渠道建设、零售端创新,产业资本和金融资本已经广泛融合并渗透进来。可是实际情况是,饮料市场竞争越来越激烈,品牌建设越来越难。

华彬集团董事长严彬在年终会上说,华彬的未来要走"高质量健康发展"路线,更加贴近市场一线,做消费者喜欢的产品,专注于实体经济。而食品饮料企业是与国民最贴近、与民生结合最紧密的行业,要将自身发展、消费者需求和国计民生紧密结合在一起,华彬人要以振兴中华为己任,不断前行探索,不断加大研发力度,生产出更多适合中国市场的国产饮料,为中国经济建设作出一份贡献与努力。


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