『冬至又名”一阳生“，是一年中最重要的一天。“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。』
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今日冬至。
这是一年中最重要的一天，白昼的时间降到了最短，夜晚星象仍然是美丽的冬季星空，不过，冬至以后的日子，白昼将越来越长，封冻已久的天地正在缓缓舒展身体，万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长，下一个天地循环正在走来。
北方人在冬至吃饺子，南方人在冬至吃汤圆，而福州人的冬至，是和米时相伴的。
△米时
到了十二月，福州的气温好像才刚入冬似的。
记得儿时在奶奶家，每到冬至的前一夜，奶奶就会把用水把米和糯米泡软，软到可以用手指捏碎的程度，再用石磨慢慢捻成米浆，装入乳白色的布袋里，扎紧，压在两层石磨之间。
冬至日的清晨，家家的厨房都是灯火通明的。
把前一夜沥干水分的米浆揉成球，一边揉还会念着福州话歌谣：““搓细齐搓搓，依奶疼依哥。依哥讨依嫂，依弟单身哥。依嫂带身喜，爹妈齐欢喜……”。“搓”是个动作，在手心上转，就成了圆圆的米时。
将揉好的米时一个个扔进锅里，煤气灶的开关向右一拧，青蓝色的火苗舔着锅底，发出滋滋的声音。团子在水里滚得软乎乎，再长胖一圈，然后渐渐浮到水面上。刚出锅的米时一定要趁热在黄豆粉里裹一圈，一口咬下去，绵软弹牙的糯米和沙沙的黄豆粉融化在口腔里，这是福州人专属的冬日甜蜜。
福州话把裹着黄豆粉的米时称作“拨隆细”，其中“拨隆”就是“滚”的意思，这么一看，眼前这颗白胖的米时，瞬间可爱了起来。
冬至是二十四节气中最早定出的一个，人们最初过冬至节，是为了庆祝新一年的到来。由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。
直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。由此，冬至由“年”变为了“节”，却依然不曾影响它的地位。
《后汉书礼仪》曾写过：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”全国都度过安宁舒服的一日。还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。
在古代，一到冬至，远方的游子会跋山涉水奔向家的方向，和家人围坐在炉边热热闹闹吃顿团圆饭，驱散整个冬天的寒气。不过如今，冬至早已不可和新年同日而语，甚至还不及元旦热闹。岁末总是匆匆忙忙，工作排山倒海一般地砸在脑门上，和家人相处的时间也少了许多。
这时候节日的仪式感便体现了出来，从前的冬至有滋有味，裹在淡淡的烟火里，藏在小小的仪式里。这些节日仪式是漫长岁月里的分割线，让这一天的日子与其他日子不同，使这一刻与其他时刻不同。
米时，意味着时来运转，也意味着团团圆圆。
从前的有一种较为古老的风俗，把冬至的汤圆黏在家里角角落落，来犒劳守护家里各位神明的辛劳，叫做“饷耗”。明万历《福州府志·舆地志》：“冬至，粉米为圆，祀先。又粘门楹间，取其圆以达阳气。民间不相贺。”
台湾学者林再复描述，“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安。”
冬至这一天，回家和家人好好吃顿团圆饭，哪怕是一碗小小的米时，也算是小小的仪式感。
无论天怎么冷，只要一家人在一起，心上总是温暖的。
团圆，是中国人最温暖的仪式。
而福州人的小团圆，就在冬至日这一碗热腾腾的米时里。
冬至快乐，今天早点回家吧：）
今天你吃“C“了吗?(´▽｀)ノ♪
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你今天真好看：）
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