不管烧什么肉，加一点它，保证软烂入味，肥而不腻，非常好吃！
不管是什么肉，我们做出来不能够太柴太老，这样很不好吃。有时候做烧肉，做出来很油腻，瘦肉部分也不好吃，比较柴。所以人们就想到一个好方法，那就是加一点啤酒烧。不管什么肉，加一点啤酒烧，保证软烂入味，肥而不腻，非常好吃！
啤酒中的酒精成分可以分解软化肉纤维，使肉烧出来更加软烂。小编也是百试不爽，每次做出来家人都觉得非常好吃。不信你们也可以试试，试试就知道效果了，真的好吃。
就比如红烧肉，我们在家里也会经常做红烧肉，是一道非常下饭的家常菜。但是红烧肉是五花肉做的，比较肥，做的不好，吃几块就容易腻了。但是我们红烧肉的时候，加一点啤酒烧，这样肥肉部分不腻，瘦肉部分也不柴。
那么啤酒要怎么烧红烧肉，下面就是红烧肉的做法，跟着小编一起学习吧。
【红烧肉】
食材：五花肉500g、啤酒1瓶、八角2个、香叶2片、桂皮1块、食用油适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐少许、姜2片。
做法：1、将五花肉洗干净，然后切成块；2、锅中倒入清水，五花肉冷水下锅，加料酒、葱段和姜片烧开焯水后捞出，沥干水分待用；3、锅中倒入油，油烧热后下入五花肉中火煸至焦黄盛出备用；4、起锅烧热油，加入白糖小火加热融化，倒入五花肉翻炒上色；5、然后加入各种香料和葱姜，倒入啤酒和适量清水大火烧煮；6、烧开后转小火烧至汤汁收浓，最后大火收汁，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
1、做红烧肉焯水这一步是必不可少的，但是很多人会把它忽略掉，导致很油腻。
2、用啤酒烧肉，这样啤酒的酒精挥发掉了，吃起来不油腻，肉更软烂入味。
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