冬天来了，各种堆积脂肪的小美食纷纷上桌！
用面皮将热狗棒包裹，里边塞入一大块芝士作为夹心，再撒上面包碎一同放入锅里煎炸，最终的热狗棒黄金色泽，口感松脆！
一口下去满满的芝士爆浆，如果用马苏里拉奶酪，还能咬出拉丝感哦！淋上酸甜的番茄酱或刺激的黄芥末酱口感更为丰富，下面就跟麦子一起来看看配方吧~喜欢的话记得点赞关注哦：）
<strong>韩国芝士玉米热狗 / 配方
高筋面粉：200g 糯米粉：50g 糖：10g
盐：2g 速溶干酵母：5g 植物油：10g
温水：180ml 玉米香肠：4-8根
芝士块、面包糠、糖：适量
番茄酱和黄芥末酱：适量
<strong>1. 面团制作
将高筋面粉、糯米粉、糖、盐、速溶干酵母、温水依次倒入盆中，搅拌成面团的形状。（这里用勺子搅拌是因为此时面团太粘）
接着倒入植物油（无味），用手揉搓均匀后，盖上保鲜膜，放在温室环境发酵1小时。
<strong>2. 包热狗
锅里煮开热水，将热狗放入热水中稍微烫一会，泡煮过的热狗水分含量多一些，油炸出来比较嫩。另外，热狗是玉米口味的，但不一定非要热狗，香肠火腿肠也是可以这做的~
烫煮好的热狗拿起沥干表面的水分，这里有两种选择：
如果要包芝士块产生爆浆，那么可以将热狗香肠切成两半，插入棒子
再插入一块芝士，这块芝士大小最好与你买的香肠一样大。
如果不需要爆浆，直接插入棒子就好了~
砧板上撒上面粉防粘，将面团放在砧板上揉一下
然后把面团切成8块（面团的大小需要根据你准备的热狗/香肠大小而定~）
取一块面团，压成长方形，将香肠放入并包裹住。
可能大家买的香肠或热狗没有这么大，那么面团的量可以减少，能将热狗或香肠包裹住就好。
裹好的热狗粘上面包糠，或者将吐司切碎粘上去备用~
<strong>3. 油炸
小火热油锅，放入第一根时的油温可以不那么高
油温越来越高小心溅到自己哦~
炸几分钟后记得翻面，上色得均匀
煎到这种焦糖的颜色就能出锅沥油了
准备细砂糖，将热狗放入糖碗里裹一层，有点像我们传统小吃的做法呢！
最好淋上你喜欢的酱就好了，酸甜的番茄酱非常经典；
而第戎芥末酱风味非常独特，第一次吃到就喜欢上的一种酱料~ 拌沙拉也一级棒！
<strong>韩式热狗香肠 完成！
好一款热量炸弹！
咬一口，浓郁的芝士酱与酥香甜脆的面团酥夹击而来
再咬一口，鲜嫩的热狗香肠与芥末酱相辅相成，口感惊喜，值得一试~
往盒子里装上2根就能与小伙伴分享或者出售啦！冬天不囤点脂肪怎么过冬~
喜欢烘焙的小伙伴<strong>直接私信我，<strong>留下联系方式给你发<strong>详细资料噢： ）
对烘焙感兴趣的小伙伴赶紧<strong>收藏起来！想学更多精彩有趣的烘焙美食内容记得<strong>关注【赫麦思烘焙学校】哦！每天与你分享烘焙精彩内容！
閱讀更多 赫麥思丨烘焙 的文章
