黃鱔是人們司空見慣的的東西，也是人們最喜愛吃的一種鱔魚。但是有一種黃鱔千萬別吃它，否則性命不保。那麼什麼樣的黃鱔不能食用呢？一是長度正好一尺;二是尾巴比正常黃鱔略粗一點;三是很關鍵一點，就是頭腦上長了個高瘤。這種黃鱔體內有一種化骨丹，它是鴨子消化功能的幾十倍乃至上百倍，誰吃它，不用一小時便皮肉化成血水，只剩白骨。
在上世紀六十年代末，知識青年下放農村接受貧下中農再教育時期，江蘇北部某農村有四個知青三男一女吃住在一起。女知青由於男知青的照顧不幹農活，專門負責加她本人在內的四個人一日三餐飯。當時農村生活條件很差，一個月也吃不到一頓肉。有一天，三個男知青在地裡挖了二斤黃鱔，其中有一條將近一斤重一尺長，頭上長著高瘤的黃鱔很特別，他們沒有想到這種黃鱔會要人性命。便收工後一帶回來讓女知青燒了吃。三個男知青去村部小店買酒和香菸去了，女知青把黃鱔燒好吃了兩段黃鱔肉，又喝了點鱔魚湯，吃下不一會感到渾身無力便到自己的床上躺下。不知什麼時候，三個男知青回來準備吃黃鱔喝酒。他們回來喊女知青開飯，一連喊了好多聲也沒人應，他們感覺不對勁，就到她床上找，不找不要緊，一找三個嚇一跳。只見床上她的衣褲裡不停地往外淌血水，頭扁下去只剩頭髮了。
這時三個男知青趕緊報告給村支書，村支書火速來到女知青床前一看趕緊派人報案。後來縣裡來了警察和法醫，經過現場查看，認為女知青吃了帶化骨丹食物了。為了驗證他們的分析，法醫將鍋內黃鱔湯用飯拌起來給他們養的狗吃，只見狗吃完後躺在地上一會兒不動了，並很快向地上流血水，沒多久，只剩下一張狗皮了，這時，法醫斷定，鍋中的黃鱔肯定有一條是帶有很強化骨丹的黃鱔。由此，黃鱔吃死人，使人肉化案件終於告破。
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