廣東的糖水，在炎熱的夏天來一碗冰凍糖水，沁心脾；而在寒冬，來一碗熱騰騰的糖水，那是暖心窩呀。
廣式糖水也算是甜品，滿記和奶茶店菜單裡的某些甜品也是糖水的其中一種，糖水的價格很平民，也就三五塊錢。糖水不是白開水放白砂糖，有些甜湯也是我們所說的糖水的一種，不過糖水的名稱一般沒有湯字，比如綠豆煲的糖水，一般叫綠豆沙，如果叫綠豆湯，我們會認為是鹹的海帶綠豆排骨湯之類的。
糖水一年四季都有的喝，悶熱的夏天拖鞋短褲背心坐在路邊來一碗冰凍糖水，爽！！而在寒冷的冬天走進糖水鋪裡，來一碗熱熱的糖水，暖心窩甜心窩，讓人幸福感大增。大部分糖水很容易做，就是加水加食材加糖煲就行了，沒什麼標準，不過最常見的綠豆沙紅豆沙，很多人很難煲出糖水鋪的水平，其實也無所謂。
糖水的種類包羅萬象，多達上百種，常見有綠豆沙，加臭草的綠豆沙，海帶綠豆沙（這個確實是甜的，被認為是黑暗料理，海帶不腥甚至沒味所以其實還好，廣東也有鹹的綠豆海帶湯，和排骨或豬骨一起煲，很常見的一種湯），香芋綠豆沙，紅豆沙，蓮子百合紅豆沙，陳皮紅豆沙，香芋紅豆沙，椰汁紅豆沙，椰汁西米露，紅豆沙湯圓，綠豆沙湯圓，楊枝甘露，芝麻糊，番薯糖水，雪耳木瓜，清補涼，八寶粥，豆腐花，龜苓膏，椰汁龜苓膏，煉奶龜苓膏，鮮奶龜苓膏， 鳳凰奶糊，香芋西米，木瓜鮮奶，木瓜西米露，冰糖雪梨銀耳，雙皮奶，紅豆雙皮奶，姜撞奶，椰汁黑糯米，杏仁奶糊， 涼粉，豬腳姜（也可以算）等等。
有人說不喜歡喝，也不對，畢竟上百個品種。也和喜歡甜沒什麼關係，一種小吃而已，而不是主食。有人說不如自己煲，其實就和你點外賣一樣，有時在外面喝碗糖水再正常不過，我也經常煲，綠豆沙紅豆沙番薯糖水煲的最多。
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