豬的這一部分是精華，好吃還不貴，延緩衰老，還能補血
善待你的胃，生活就會善待你。大家好，我是風哥，今天繼續由我為大家呈上最新一期的美食資訊。最近是聽說是非洲的豬瘟在肆虐，很多養豬的人損失慘重，弄得人心惶惶。不過大家也不用談豬色變，豬瘟對於豬來說是一場災難，但豬瘟不會傳染到人的身上，而且經過高溫煮熟後，豬肉也是可以放心食用的。大家只是要小心市場上會不會有一些病豬或者死豬的肉類流入就可以了。而今天風哥要給大家講一下豬身上的這一部分，這部分是精華，而且好吃得來還不貴，能延緩衰老，同時補血作用還十分明顯。
可能一些聰明的看官已經猜出來了，那就是豬身上的豬血。豬血是一種對人體非常有補益的食材，甚至被稱為液體豬肉。它含有大量的鐵元素，而且是十分容易被人體吸收的二價鐵，是天然的補鐵食物。而且豬血還不貴，在市場上賣價十分低廉，還有說法豬血能粘走身體的廢物和毒素，時不時吃點還能清除體內的廢物，也是很有好處的。豬血中除了鐵元素含量豐富，鋅元素也很豐富，男人多吃點，能補充精元，有利於身體的免疫功能，還能延緩衰老，真的好處多多。而今天風哥除了介紹食材的好處外，還介紹大家一種豬血的做法，好吃又健康，大家可以去嘗試著自己做一下。
【豬血炒豆腐】
這道菜一白一紅，相互搭配，好看之餘也很健康。豆腐的蛋白質豐富，而且感覺清涼，結合著豬血炒，能最大化的保持營養的均衡，同時口感鬆軟，十分適合老人和小孩子吃，有利於消化，也能調理腸胃。
材料準備：
嫩豆腐 豬血 食用油 食用鹽 蔥 蒜 姜各適量 辣椒醬 雞精
製作步驟：
1、將豆腐和豬血切塊，放在盤子裡備用
2、將蔥切蔥花，同時將把蒜頭剁成蒜蓉，姜切成姜粒放在盤子備用
3、往鍋裡倒入適量的食用油，然後倒入蒜蓉和姜粒爆香，然後放入一勺辣椒醬
4、將前面準備好的豆腐塊和豬血塊都倒入熱鍋中
5、進行翻炒，讓味道滲透均勻，待豆腐和豬血發出香味，感覺熟了即可出鍋
6、在炒好的豬血和豆腐上撒上蔥花，大功告成
這道菜的做法並不難，可以說是一道非常簡單的家常菜，不過顏色的搭配讓這道菜有了不一樣的美感，同時鬆軟的感覺，讓牙齒不好的人也能品嚐這道美味。當然，最重要的是，這道菜中包含的營養成為並不因為材料簡單而簡單，一紅一白，可以說是蘊含了陰陽之道。而這正是大道至簡的體現，美味有時候不需要太複雜，簡簡單單，同樣美味。好了，本期的美食資訊就到這裡了，我們下期見。
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