近日，福建省福州市市場監督管理局發佈3起餐廳違規經營案件。華萊士炸雞漢堡達明店、閩清縣坂東驛加漢堡餐廳、福州市鼓樓區地下鐵餐廳等3家企業，分別被罰款5000元或5萬元不等。
6月29日，福州市鼓樓區華萊士炸雞漢堡達明分店從聊城七氏食品有限公司購進2只西裝雞，生產日期為2018年6月20日。福州市市場監督管理局委託福建賽福食品檢測研究所有限公司對該店經營的雞肉進行抽樣檢驗，檢驗結果為土黴素項目含量不合格。10月19日，福州市鼓樓區市場監督管理局根據《食品安全法》的規定，沒收該店違法所得272元，罰款5000元。
7月27日，閩清縣市場監督管理局執法人員接到舉報件後，對閩清縣坂東驛加漢堡餐廳進行檢查。經查，當事人從福州美可食品有限公司購進芝麻麵包90袋，生產日期為2018年7月13日。案發前，當事人已將其中79袋作為原料製售漢堡，剩餘的超過保質期的11袋“芝麻麵包”（生產日期：20180713，保質期：6天）於案發當日（2018年7月27日）被執法人員在當事人的食品冷藏櫃和烹飪區操作檯上查獲並被依法扣押，貨值金額共計72.6元。9月20日，閩清縣市場監督管理局根據《食品安全法》的規定，對該餐廳罰款5萬元。
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6月4日，福州市鼓樓區市場監督管理局接到消費者投訴稱，福州市鼓樓區地下鐵餐廳銷售的金槍魚三明治中有活蟲。執法人員調查核實，認定該餐廳銷售混有異物的食品，涉嫌違反《食品安全法》規定。8月22日，鼓樓區市場監督管理局對該餐廳罰款5萬元。
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