护国寺小吃，在北京有近百年历史而闻名。
护国寺小吃有焦圈、豆汁、面茶、豆泡汤、驴打滚、芝麻火烧等近几十个品种，满足着八方来客。
豆汁以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉丝等食品后的剩余残渣，进行发酵产生的。
豆汁具有养胃、解毒、清火的功效。初喝豆汁的人很难接受那股酸到嗓子眼的怪味。
不知那天开始，我也喜欢上了喝豆汁，也学着老北京人的样子，一边吸溜着豆汁，一边吃着焦圈，就点香香甜甜的咸莱丝，那股怪味剩下的是满足。
2018年10月10日中午
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护国寺小吃，在北京有近百年历史而闻名。
护国寺小吃有焦圈、豆汁、面茶、豆泡汤、驴打滚、芝麻火烧等近几十个品种，满足着八方来客。
豆汁以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉丝等食品后的剩余残渣，进行发酵产生的。
豆汁具有养胃、解毒、清火的功效。初喝豆汁的人很难接受那股酸到嗓子眼的怪味。
不知那天开始，我也喜欢上了喝豆汁，也学着老北京人的样子，一边吸溜着豆汁，一边吃着焦圈，就点香香甜甜的咸莱丝，那股怪味剩下的是满足。
2018年10月10日中午
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