在燒烤或油炸時調節溫度是非常必要的，任何姐妹都必須知道。為了得到一塊與外面的醬汁混合的燒焦的黃雞，肉的內部均勻地煮熟，吸收香料，迫使姐妹們以高平均值離開火，烹飪的時間越長，溫度越低。低。
2.散熱
打開烤箱的蓋子或旋轉將導致溫度下降，不均勻，這就是為什麼有很多人正常烹飪，但肉在外面附近火。
3.不要使用肉類溫度計
當加工雞肉太大時，我們不知道內部是否成熟的厚肉。那時肉類溫度計發展出了奇蹟般的表現。只需將溫度計插入肉的最厚部分，我們就知道如何估算熟肉的時間。
4.過早加入醬汁
醬是具有吸引力的焦糖色外殼的決定性部分。如果加入太多或過早放入，會導致道路快速燃燒，雞肉的味道就會消失。
5.與其他食物同時烹飪
例如，用蔬菜串烤的烤雞，如果你同時把它放在烤架上，確保肉和蔬菜部分同時成熟。這將導致一側為九面，或一側為一側。
6.使用相同的烹飪時間
您應該注意，烹飪時間和溫度取決於肉塊的厚度。例如，如果你烤雞胸肉，你必須翻轉4次以確保味道，成品不會粘，很容易從烤盤上取下。如果你做其他部分，如翅膀，大腿，骨骼，皮膚...每個將有不同的烹飪時間。
7.過早地減肥
女性應該在雞肉完全煮熟後清理脂肪，小塊等待約5分鐘，如果是雞肉的一半，等待15-20分鐘讓脂肪融化。
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