1、雞肉鮮奶燉魚膠
材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生薑兩片。
做法：魚膠先用水洗淨，可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗淨之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。
功效：此燉品潤澤肌膚、滋補養顏,消除黑眼圈。經長食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。
2、魚膠桂圓肉燉水鴨
材料：魚膠15克，水鴨2只(約1斤)，淮山30克，圓肉30克。
做法：水鴨劏淨，去內臟。斬件;魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓內洗淨。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
功效：適用於益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。感冒者不吃。
3、百合魚膠
材料：百合60克，魚膠40克。
做法：將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入瓦鍋內，加水適量文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合和魚膠熟爛時即可服食。
功效：此具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩口渴等症。
4、魚膠紅棗湯
原料：魚膠15克、紅棗（去核）4-5個
做法：加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。
用法：孕期、坐月子每週1-2次。
功效：本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足、失於調養、症見神疲體倦、肌膚不澤及面部皺紋者尤佳，因此非常適合備孕媽媽食用。當然您根據自己的喜好可以加入洋參、桂圓肉等下去一起燉的。
5、木瓜花膠魚尾湯
材料：木瓜一個（400克）、鯇魚尾一條（250克）、花膠20克、生薑三片。
做法：花膠用冷水冼淨泡軟，木瓜去皮去核後切塊，鯇魚尾下油鍋煎香，然後將全部材料放進湯煲內，加入4碗水，水燒開後改用文火約煲1小時即可。湯水呈奶白色，美味可口。
功效：木瓜含有蛋白質、多種氨基酸及維生素，還含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶等，具有補益脾胃、催乳、消食功效。花膠含豐富的蛋白質及膠質，能補腎益精、滋養筋脈、滋陰養顏、補腎。鯇魚尾也能補脾、益氣、通乳。女性經常飲用此湯能夠改善胸部扁平鬆弛，達到充實脹滿、提升胸部皮膚彈性的效果。
6、花膠菱角薏米粥
材料：菱角500克，生薏米100克，花膠150克，陳皮半個，粘米適量，鹽少許。
做法：將各材料分別用清水洗淨備用;菱角去殼取肉，花膠先用清水浸透發開並切塊;瓦煲內加適量清水，猛火煲至水滾後放入材料，候水再滾起改用中火繼續煲至粘米開花成稀粥，調味即可食用。
功效：花膠菱角薏米粥可健脾去溼、解毒散結、滋養肝腎。特別適用於：卵巢囊腫，並見肥胖，帶下量多、黏稠，色黃有異味，陰癢；舌淡紅胎白膩，脈滑，症屬脾虛溼盛者。
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