中國世界遺產之一,哈尼民族歌中“紅瑪瑙”,吃一口少一口

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在1300年前,哈尼族人在野外,發現了一種野生稻米,是最早馴化為人工種植的古稻米品種,在現今雲南省南部,一個幾乎與世隔絕的貧困縣中,還保存著1300年稻穀誕生時的味道。

貧困縣中的千年傳承

中國世界遺產之一,哈尼民族歌中“紅瑪瑙”,吃一口少一口

中國僅有的52處世界文化遺產名錄中,中國雲南紅河哈尼梯田文化景觀,在2013年正式列入聯合國教科文組織(世界文化遺產名錄)

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就是這個交通不便、地處深山,梯田紅米保持了純淨,延續了1300年前古老的味道它一直不被大眾所瞭解,種植紅米是這裡農民的主要生計來源,山路崎嶇,作物全憑人背馬馱,好米豐收不易

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  1. 未經過雜交的善品公社·紅河梯田紅米,保存了1300年前的珍貴味道;
  2. 與市面上絕大多數的米都不一樣、在幾乎與世隔絕的地方,梯田紅米保存1300年前稻穀誕生時的味道;天然胭脂色紅米,適應高原寒冷氣候。
  3. 梯田的山泉水灌溉,水稻與鴨子,魚共同生長,鴨子滅蟲,魚鬆土,糞便成為肥料,紅河梯田紅米不需要使用化學肥料和農藥,265項農殘與重金屬未檢出,20多道工序全部手工完成(原始的高原梯田紅米品種特殊,不能使用化肥,否則原始的品種會病變導致稻穀死亡)
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寶寶、孕婦、產婦等可以吃得更加放心,當地坐月子都吃這個紅米,紅河梯田紅米就含有7種,鈣含量是白米的1.7倍、鐵含量是白米的2.75倍、一些維生素和膳食纖維更是高達十幾倍,比普通白米營養成分高,比糙米口感好,每天食用對身體有極大的益處

產地:雲南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣哀牢山區1500米

規格:2斤糙米2斤精米4斤組合裝

價格:2盒精美包裝,1盒糙米1盒精米共39.9元

恰逢10月17日是國際消除貧困日和國家扶貧日,也正是紅河梯田紅米成熟的季節,字節跳動扶貧攜手中國扶貧基金會、善品公社,共同支持哈尼族稻民可持續、有尊嚴地脫貧增收,共同守護雲梯上的家園。

  • 善品公社梯田紅米每年畝產僅僅300公斤

古老品種未經過雜交,一年只產一季、180天到210天超長生長期,比東北大米還多2個月,限量供應,錯過今年再等一年,通過國際權威檢測機構SGS認證,265項農殘與重金屬未檢出

目前,紅河縣善品良田產業專業合作社聯合社,共建農戶1518戶,其中建檔立卡貧困戶804戶,希望傳承哈尼歷史,重振梯田文化,可以給804個貧困家庭帶去希望

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收割水稻的哈尼族人,在哈尼族民族歌曲中,梯田紅米被稱為“紅瑪瑙”,是從天上來到人間的珍寶。在1300多年歲月中,哈尼梯田因紅米種植生生不息,紅米精耕細作的技藝也因梯田傳承發展

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樸素的哈尼族人

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哈尼族人比心

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紅米好吃又營養

熬粥、蒸飯都特別合適,給老人和小孩補身體也很好,有益健康。很多健身博主用紅米代替米飯作為主食,豐富的膳食纖維促進消化

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