婆婆把吃不完的“豇豆”塞瓶里，8天后让人惊喜，放一年都不会坏！豇豆是一道非常普通的食材了，爱吃的人非常多，豇豆的做法也多，可以炒来吃，焖来吃，还可以煮在米饭里一起吃，无论哪一种吃法，味道都非常不错，所以在农村，家家户户都会种上许多的豇豆，到豇豆成熟的时候，一般都吃不完，如果不摘下来就会变老不能吃，所以到成熟的时候就会把豇豆全都摘下来，但太多的豇豆也吃不完，有的人会选择送亲戚朋友，有的人会把豇豆做成这样的美味，一起来看看吧！
这道美味就是酸豇豆，做法也很简单，还可以保存很长时间不坏，随时都可以吃到美味的豇豆，一起来看看怎么做的吧！首先把豇豆清洗干净，然后找来一个坛子，把坛子洗干净，把坛子里的水控干，不能沾上油，沾上油的话豇豆容易坏掉。
裁剪然后再往锅里加入水，再加入盐烧开，烧开后把水放凉，放凉后加入白酒、花椒、姜片，然后再把水倒进坛子里面，最后把洗干净的豇豆放进坛子里，豇豆洗干净后也需要把水分沥干后才装进坛子里，坛子里的水必须把豇豆全部盖住，如果水不够，可以加一点凉了的白开水。
豇豆泡好后，再把坛子的口封上，放置8天左右，就可以拿出来吃了，刚泡好的豇豆炒肉末非常好吃，做法也简单，把泡好的豇豆切成末，猪肉切成末。
锅里放油，把肉末、干辣椒放进锅里炒均匀，然后加入一点盐，盐不能太多，因为酸豇豆有咸味，放都了就会太咸了，然后再把酸豇豆倒进锅里，炒好后就可以出锅了，这道菜非常的下饭，每次炒一大盘都不够吃，家人也炒开心，这样做的豇豆，放一年都不会坏，你会做了吗？
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