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要说大闸蟹，其实做法选择还是比较多，考虑到大闸蟹的风味，有很多人会以煲仔饭的形式，让其美味很好展示，那么大闸蟹煲仔饭应该怎么做，如何才能够有更好的美味享受呢？
关于大闸蟹煲仔饭的制作其实也不难，首先就是要将大米浸泡个半小时左右，将香菇、腊肉等切成丁，大闸蟹要清洗干净，将里面一些不能食用的部分都去除掉，在锅里倒上油，将香菇、腊肉等爆炒出香味，然后将大闸蟹放入其中小炒片刻。
等到差不多后将大米放入其中，加入适量的水、姜丝、生抽以及盐等进行调味，先用大火将米的水分吸干，然后盖上锅盖用小火焖上10分钟左右，然后熄火焖5分钟，这样就可以做出一道美味的大闸蟹煲仔饭了，这是一道比较适合在家的吃法，大家可以自己动手试试，在家就能够做出这样的美味来。
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