韓式拌飯這樣做,這味道沒說的

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韓式拌飯

原料:

大米 150克、牛肉 30克、胡蘿蔔 50克、綠豆芽 50克、蕨菜 50克 雞蛋半個、紫菜半張、蔥絲 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒醬 10克。

製作過程:

1、把大米洗淨後做飯。醬油內放入蔥、蒜、白糖、辣椒麵,做成調料醬。

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2、將牛肉和胡蘿蔔切成細絲,蕨菜煮熟泡軟後,切成5釐米長度,然後各自用調料醬和豆油炒出來。

3、將桔梗撕成細絲後,放到水裡泡出苦味。將綠豆芽、水芹菜切成5釐米長度,然後用水焯一下。最後用調料醬拌勻。

4、將雞蛋炒熟後做成雞蛋絲,把紫菜烤後弄碎。

5、在米飯里加入香油、芝麻拌勻後盛到碗裡,在米飯上面按顏色擺上雞蛋絲和各種炒菜、拌菜。最後在米飯中間放紫菜和辣椒醬,然後上面放少許雞蛋絲和辣椒絲、蔥絲。

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