青青子衿72150097
从小到大我们家过年，除夕这天都是吃三顿饭，但这三顿饭重视的程度和吃的内容却不同。
记得小时候，早饭草草了事：喝点粥，吃点年前发的面蒸的馒头（豆沙包、糖三角留在中午吃），随便弄个菜，完事！为的是早点准备中午这顿饭。
午饭最隆重，准备最认真：早饭后爸妈马上就开始按照事先列好的菜单备料，把腊月二十七、八就拿进厨房的化冻的鱼啊、肉啊、鸡啊等等，洗洗改刀焯水；粉条焯好、榛蘑泡发洗净、白菜心洗净切丝、妈妈自己生的绿豆芽开水烫过、海带泡发洗净焯水切丝等配料做好初加工；葱姜蒜花椒辣椒油等调料备齐……—切就绪！
爸爸开始上灶（爸爸特聪明，订了好多《中国烹饪》，自学成才，煎炒烹炸样样精通，十里八村闻名，哪家红白喜事他都热心帮忙，却从不记报酬），妈妈打下手，我们姐弟四人齐刷刷站成一排，津津有味的非常投入的看场大戏一般，时不时的还能吃到妈妈偷给的过了油尚未挂浆的土豆块、溜炒过的鸡胸丁、稀酥嘣脆的一颗花生豆儿……开饭时间尽量赶在14:00之前，10个菜从来没变过，十全十美！饭前爸爸领两个弟弟先放“大地红”，再放“二踢脚”；开宴前全家人团团围坐，每人要举起装有红红的甜甜的葡萄酒的、五味子水的、苗榆籽水的杯子，听爸爸发表总结过去、展望未来的新年致辞之后干杯，然后便开始大快朵颐！
晚饭也就是年夜饭，最虔诚。据说除夕夜12点财神到，所以家家准备年夜饭是为了迎接财神。午饭后稍事休息，就开始忙着活面、剁饺子馅。面要活硬些，免得煮破，不吉利。馅可有讲究，通常芹菜馅寓意勤快，不懒惰；萝卜馅寓意摞福，福气多多；白菜馅寓意百财，财运亨通；韭菜馅寓意长长久久，天长地久。包饺子时全家都动手，爸爸擀皮，妈妈姐姐包，两个弟弟按剂子，我摆饺子（把包好的饺子一圈一圈的摆在妈妈用高粱的杆扎成的圆形盖帘儿上），外圈摆的饺子，里面全包了东西：有一分、二分、五分钱的硬币，有花生豆，糖块儿，有大枣，这些东西通常都是妈妈亲手包进饺子里，因为妈妈包的馅大、严实。
一般情况22点就开始烧上煮饺子的水，等水烧开的期间，准备热中午剩菜，一定要有鱼，寓意年年有鱼；一定要有鸡，吉祥如意；一定要有猪手（必须是前爪）搂钱的耙子其余随意，但菜要双数；除夕夜忌讳死啊、病啊、破啊、输啊等不吉利字眼；做各种事情动作要格外小心（如果轮到我家供“老影”就更要严肃庄重啦），假如不小心打碎餐具，要说“岁岁平安”；要留隔年饭，连年有余粮；所有器具不可以空着，水缸装满水，盆里象征性放点东西……饺子煮好了要先盛一碗放锅台后（多年都纳闷儿，也不敢问，后来得知是给祖先吃的，因为“老影”今年没轮到我家供。顺便说一下“老影”是家谱，逝去的先人的名字密密麻麻写在上面，记忆中我只怯生生地看过一眼，恐惊谱上人），犹如我们敬酒时要先举过头顶敬天，再低下去敬地，然后再喝一样的。
桌上都摆好年夜饺子、年夜菜，还是不能吃，爸爸领我们先去院里隆起篝火迎接财神。柴火燃起，如同白昼，听说谁家最亮堂财神就到谁家。我们在篝火前可劲儿（留好元宵节放的礼花）的放一阵鞭炮、二踢脚、刺花……然后每人抱柴火进厨房，表明接来财神明年发财。
吃年夜饭的高潮是吃饺子，叮叮当当的吐到桌上“钢镚儿”的声音此起彼伏，炫耀的声音、惊喜的声音、羡慕的声音不绝于耳；即使吃不到硬币，吃到花生、红枣、糖块儿也会得到家人的祝福！有时为了哄吃不到钱的弟弟开心，偷偷把硬币塞到饺子里给他，因为这使得小孩子吃到撑还要再吃一个。
除夕夜，饭后不刷碗，一整天的垃圾不许倒……
现在想想，那时的年真有趣儿！
用户362723662643
小时候，每年最期待的节日就是春节了，除夕当天，中午妈妈就会帮我跟哥哥洗澡，洗的同时，衣服放在阳光下晒得热乎，洗完马上穿上，然后我哥就出去嘚瑟。完了，妈妈就在厨房开始忙年夜饭。我就在旁边看，看妈妈砍鸡肉，鸭肉，因为是农村，土鸡土鸭都是养了一年了，肉与骨都跟硬，不好切，我爸就会在一旁拿木锤子帮妈妈一起敲，把鸡鸭翅膀，鸡腿给剁下来。画面残暴中夹带着温馨。一般下午一点多开始准备年夜饭。大概16点左右就上桌吃饭了。一家人齐聚一堂，说说笑笑，慢慢吃，大人们还喝点小酒，小孩就喝饮料。得敬长辈，就有红包拿。每年妈妈都会把鸡腿留给我跟我哥吃，从没见我妈吃过。有一次就问妈您怎么不吃，妈用说她不爱吃。后来长大才知道，那时候妈妈都是舍不得吃，留给我们。小的时候家里不是非常富裕。鸡鸭肉不是常年想吃就能吃，不比现在有条件吃了，但是妈妈的牙口不好了。说来真的很心酸。吃完年夜饭，就穿上新衣服，爸爸就要去放鞭炮。村里都是这样，谁家吃完年夜饭就去放炮，好像用这种方式相互祝福。等妈妈忙完，一家人就一起看春晚，一起守夜到零点，整个村庄都弥漫在烟花爆竹中（虽然很污染，但一年就这个时候最热闹） 看完春晚后，零点，我们这叫开大门，需要放一串2000响以上的鞭炮，每年都是爸爸去放，我们跟着春晚倒计时最后十个数，0的时候，爸爸就点火。
放完就吃夜宵。其实大部分是年夜饭剩的，这样算，一天就是四餐，平时不吃夜宵。
现在注重环境建设，禁烟了，烟花爆竹不给放了。爸爸身体也不如以前了，就算有放鞭炮，也没那么准时了。夜宵也戒了，看春晚看着看着就睡着了。
去年嫁人了，没回家吃年夜饭，真的好想念，因为婆家这边生活习惯于娘家相差甚远。年味已不再。
Nancy37
我家年夜饭从中午开始：中午是6个菜，主食米饭，傍晚加2个菜，主食白菜肉饺子，午夜再加一个菜～红烧鲳鱼，主食韭菜三鲜饺子。
独钓懒羊羊
除夕当天会不吃午饭，用来准备年夜饭，年夜饭一般会在春晚播出的时候上
恕我直言起名字好难
我们预计吃三顿，中午少吃点饺子，晚上饭店订的年夜饭，七点开饭
15803858527
四顿饭啊！年夜饭从六点吃饭一点多
