中国又一美食走向国外,湖南这一下饭菜让老干妈的地位受到了威胁
我相信说起湖南这个地方我想大家第一想到的肯定是辣这个字。我们都知道湖南人是非常喜欢吃辣椒的，可以说要是饭桌上没辣椒都吃不下饭。而且平时我们喜欢吃的辣条还有凤爪豆干也大部分都是出自湖南的。最近湖南出了一道非常有名的下饭菜，甚至还出口到国外一致受到国外友人的好评和喜欢。究竟是什么下饭菜这么受人欢迎呢？中国又一美食走向国外,湖南这一下饭菜让老干妈的地位受到了威胁。
一般说到下饭菜我们肯定第一个想到的就是老干妈了。老干妈在我国非常有名，很多人都喜欢吃，而且许多出国留学的学生都喜欢带上几瓶老干妈出国。老干妈在国外的超市其实也是有卖的，但是价格比国内贵了好几倍。在国内只要几块钱就可以买上一瓶但到了国外却要几十块钱才能买到一瓶。然而这次要介绍的湖南人民做出的下饭菜也是非常好吃的，一点都不逊于老干妈。这是用一种我们常见的刀豆做成的，说起刀豆大家肯定非常熟悉很多人家里都会种这个菜，刀豆长得也有点像长豆角。而且刀豆是非常有营养价值的，以前甚至还被当做药材来使用。那么这道菜除了主要原材料刀豆外其它还有什么比较特别的地方呢？
既然要下饭那肯定就要辣了，这道菜的最重要原材料就是辣椒，湖南是一个种植辣椒的大省份，而且湖南的辣椒都是特别辣的那种朝天椒。做这道菜我们首先要把刀豆和辣椒洗干净晾干，然后将晾干后的辣椒和刀豆都剁碎。剁碎后用盆装好放盐还有调味料一起用力搅拌，最后将搅拌过后的刀豆和辣椒装入密封罐内，等上一两个星期后就差不多可以开吃了。相信喜欢吃辣的朋友一定非常喜欢这个下饭菜。这道菜不仅可以直接拌饭吃还可以用来炒鸡肉或者猪肉吃。现在很多饭店已经把这道菜当做了下酒菜来卖，非常受客人欢迎。
现在这道刀豆剁椒已经像老干妈样远销海外了，许多吃过的外国人都大呼吃的过瘾。甚至有的人吃牛排西餐的时候也会配着这菜一起吃。
中国又一美食走向国外,湖南这一下饭菜让老干妈的地位受到了威胁。不少网友笑称这道菜或许会取代原来的老干妈成为新的下饭神器哦。很多湖南人看到这个消息后也为自己的家乡感到骄傲，能做出一道这么让国内外都爱的菜真是一件非常了不起的事。
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