每年春節人們都會從四面八方趕回家去過年，過年嘮嘮家常什麼的當然離不了吃這個話題了。親朋好友從五湖四海聚到了一起，飲食方面的差異必須要了解一下，否則不僅在別人聊天的時候自己插不上話，還容易給客人準備了不喜歡的飯菜，那今天我們就討論一下中國南北方的飲食差異。
作為一個生活在華北、大學在西北、研究生在東南的小編來說，對飲食的差異體會還是蠻深的。首先是幾個大的概況：南甜北鹹、南米北面、南海鮮北牛羊……然後我們細數一下具體差異。
湯：北方人的湯是連吃帶喝的那種，比較濃稠，比如疙瘩湯、蛋花湯什麼的，南方人的湯……嗯……作為北方人我表示南方人的湯喝起來就是有味道的水……
粉：北方的粉普遍是土豆粉紅薯粉之類的，南方的粉五花八門，有的時候你都懷疑那其實就是一碗麵條，還非要叫作粉兒~
飯：北方人饅頭、大餅、麵條、餃子、包子、餡餅……南方人米飯、稀飯、稀米飯，來北方的南方人經常抱怨：快一週了沒吃上飯，北方人可能會覺得他快餓死了，其實他是說一週沒吃到米飯這種東西，那其他的饅頭面條不算飯？
菜：北方人感覺鹽放少了菜還怎麼吃，南方人如果能感覺到鹹鹹的就會覺得鹽放多了；北方人做菜放一點點糖幾乎感覺不到糖的存在，南方人的糖和鹽放的差不過，關鍵是南方人也感覺不到糖的存在呀，只是你們這些北方人對甜太敏感罷了。
饅頭：為啥把饅頭拿出來說呢？因為這個還確實有爭議，南方人叫帶餡兒的是饅頭，而北方人帶餡兒的叫包子；好說歹說不帶餡兒的叫饅頭吧，南方人還把饅頭做的五花八門，紅糖、牛奶什麼的各種口味，北方人表示：我們這裡饅頭除了形狀不一樣，沒啥區別。
還有一些過節的飲食習俗：南方人過春節吃年糕，北方人吃餃子，一直以為除夕夜包餃子是全國的習俗，我還是太年輕了……元宵節南方人吃元宵北方人吃湯圓，雖然我還不知道這兩個的區別，但是聽說了就告訴大家一下，大家知道區別的話別忘了告訴我。
以上是對南北方飲食的簡單總結，其實遠不止這些，往細了數估計一個春節假期都不夠數的。
那就交給我們見多識廣的網友吧，說說你們知道的南北方飲食差異有哪些，大到宴席傳統，小到蔥薑蒜的吃飯，告訴大家，漲漲知識~
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