Hello，大家好，我是“美廚娘蓋蓋”，我是一個愛美食、愛烘焙，喜歡分享的麻麻，家有18個月大的“小饞貓”一隻，專心致力於為孩子及家人制作健康美食，希望用輔食記錄寶貝的成長，關注即可查看哦！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等，再也不用為寶寶輔食發愁啦！
蛋撻這種美食很多人都非常喜歡吃，咬一口下去滿口都是濃濃的蛋奶香，鬆軟可口、表皮還有一點酥脆起層的感覺。現在不但是小孩子和女生對這種美食沒有抵抗能力，就連許多男士也愛上了這份美食。但是，大家有沒有在家裡做過蛋撻呢？
隨著我們生活越來越富足，廚房也越來越大了，家裡面有一個小型的烤箱並不算什麼稀奇事情，如果你也是一個喜歡吃蛋撻的人，如果你家中也有烤箱，那麼這個蛋撻製作方法再適合不過了，因為它真的不需要什麼技術含量哦。
今天，就在這裡教各位一個製作蛋撻的方法，這個做法相比專業製作的蛋撻來說更簡單一些，但味道卻一點都不差，關鍵很容易學，保證你1分鐘就能學會。
製作方法：
準備材料：
速凍蛋撻皮23個、奶油250ml、牛奶120g、白砂糖45g、全蛋3個、藍莓、黃桃粒若干；
1、將白砂糖倒入牛奶中，隔熱水將糖融化，小火加熱至融化也可以；
2、將奶油倒入奶糖液中，攪拌均勻；
3、取三個全蛋打散後，加入到奶液中，蛋撻液就製作完成了，超級簡單；
4、將蛋撻液進行過篩，我一般會過兩次，這樣蛋撻烤出來會很絲滑細膩；
5、烤箱200度上下火，預熱5-10分鐘。
6、將蛋撻皮一一分開擺好，將藍莓、黃桃 或者其他你喜歡的水果放入撻皮中，葡萄乾也可以，也可以做一些原味的；
7、將蛋撻液倒入撻皮，注意到八分滿左右就可以，倒太多烤的時候會溢出來，八分滿如下圖；
8、放入烤箱，上下火，200度25分鐘；因為我做了兩盤，所以中間我會將上下盤換一下位置，上下火更均勻些；
9、新鮮出爐的美味蛋撻做好啦，外面的蛋撻再好吃，也比不上家裡剛出爐的 美味；
溫馨提示：
1、我做的比較多，帶到了公司與同事分享，如果日常家中做，減半做就可以；
2、蛋撻皮要提前拿出來5分鐘，這樣比較好分離；
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