魚的脂肪含量非常低，想減肥和健身的人是一個非常好的選擇
吃魚的好處
1．健腦
2．護心降脂
3．高效補鈣
4．養血佳品
5．防糖尿病和高血壓
6．抗氧化、防畸變
今天懶貓給夥伴帶來5種最常見的烹飪方式，親愛的快收藏起來吧！
材料準備：武昌魚或其他魚、姜、蔥、蒜、小米椒、鹽、生抽
製作過程：
1.把魚去掉頭尾，然後半公分左右切成片，肚子部分連著不切斷。
2.然後放入少許薑絲、花雕酒或者料酒、少許鹽、生抽醃製10分鐘左右。
3.然後盤子地下鋪上一些蔥薑絲，然後放入醃製好的魚，逐步排好成孔雀翎樣，擺上小米椒圈。
4.隔水大火蒸4-5分鐘即可。
5.撒上蔥花出鍋
材料準備：鱸魚、瓜子仁（酥脆的就行）、蔥、姜、蒜、醋、糖、番茄醬、鹽、雞精、澱粉、料酒、
製作過程：
- 鱸魚洗淨去頭去尾，用刀從脊背處處理成兩片，魚尾要連著，刀傾斜著片掉魚骨和魚腩，剩下淨魚肉。
- 先斜刀再直刀切至魚皮，（切花、不切到底）
- 頭魚和魚肉，加鹽、糖、料酒、蔥薑絲醃製20分鐘。
- 醃好的魚肉均勻的沾上一層玉米澱粉。
- 鍋放火上，加適量的油，七八成油溫時分別下入魚肉和魚頭炸至金黃。炸時要讓魚尾翹起來。
- 撈出瀝淨油擺放在盤中。
- 炒鍋上火，添入少許底油，五成油溫時下入番茄醬炒出紅油，下蒜末炒出香味，加白糖，鹽。糖的量要大一點。
- 加入少許清水，少許水澱粉，加入適量白醋炒勻。
- 把做好的糖醋汁澆在擺好的魚肉上即可。
- 最後撒上瓜子仁。
材料準備：皖魚（或其他魚）、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣醬
製作過程：
- 把魚洗淨瀝乾
- 鍋裡熱油，油溫一定要夠高才下鍋，油溫不夠會粘鍋，魚肉容易散
- 煎至兩面金黃熟透
- 加入蔥薑蒜、生抽、豆瓣醬，少許清水
- 燜煮2分鐘，收汁起鍋
好吃的紅燒魚就做好了
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