在生活中，我們離不開的一種東西叫做"糖"。吃的糖果，水果裡面有糖，炒菜也會加糖提鮮，就連我們吃的主食饅頭裡面也都含有糖，糖可以說是遍佈生活的各個角落了。有人就擔心了，聽說吃糖會導致糖料病？水果裡的果糖也是如此？
要弄清楚這個問題，我們首先要弄清楚糖與果糖分別是什麼，以及糖尿病的病因是什麼。
果糖vs糖
果糖其實是一種單糖，存在於果漿或者蜂蜜裡面，是屬於甜度最高的糖類，果糖的甜度是蔗糖的1.7-1.8倍。一般食品加工業會比較喜歡使用果糖，因為用量少且甜度更高。
我們前面說了，日常所吃的主食麵粉、大米等裡面也含有很多糖，吃起來倒是沒有明顯的甜味，是因為這些糖都會經過一個"多糖-單糖"的分解過程，裡面含有大量的澱粉，最終分解出葡萄糖再被人體吸收。
生活中除了除了果糖和葡萄糖，還有蔗糖、乳糖、半乳糖等許多別的種類。
糖尿病裡的"糖"到底指什麼？
我們日常所說的糖尿病，是以高血糖為特徵的代謝性疾病。患者通常有多飲、多尿、多食和體重減輕的症狀。很多人誤以為的糖尿病的患者是因為糖吃多了，其實不然，會得糖尿病是因為胰島素分泌出現問題，導致不能夠正常的分解血糖或完全不能夠分解血糖，這與吃糖多少並無直接關係！正常人吃下多少糖，最終都會被胰島素分解，糖並不會直接導致糖尿病。
果糖vs糖尿病
前文說了，糖不會直接導致糖尿病，果糖不僅如此，它的升糖指數（GI）很低，它的代謝和葡萄糖不同，它不會經受胰島素的調節，還會被用於糖尿病的預防和控制，因此不會造成血糖高的影響。
但是有的人就會說了：我吃完水果測血糖還是升高了啊？
小農必須要強調的是，這個可不能怪我們的果糖，因為你食用的水果並不是只含有果糖這一種糖分的，水果裡面還含有葡萄糖和蔗糖，不同的水果裡面各種糖分比例也是千差萬別的，沒有統一的標準，造成血糖升高的罪魁禍首不是果糖！
我們說無論什麼東西都要有一定的度，過量都會不好，攝入糖分也是如此，攝入糖分過多會導致肥胖啊！大家還是要把日常攝入的糖分控制一下。控制在合理的範圍內，都是有益於健康的哦~
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