人到了老年以後各方面生理機能明顯衰退，而這些退行性變化，大都與飲食營養密切相關。為了避免肥胖，減輕消化器官的工作量，不致使心臟負擔加重應適當限制熱能。尤其是每逢過春節，菜餚豐盛至極，葷食過多、素食過少、熱量過高、脂肪過剩的飲食，不僅會誘發消化系統疾病、導致心腦血管疾病復發或加重，更會讓流感病毒乘虛而入，侵害我們的身體。所以要均衡搭配食物、多飲水、多食水果，拒絕暴飲暴食。
因老年人對一時性低血糖或高血糖耐受能力降低，所以進餐時間不宜間隔過長，防止過飢過飽。應提倡少食多餐,每天食物可分4-5次進食。
1.早餐應以牛奶、雞蛋、米粥、麥片、發糕、麵包、饅頭為主，避免早餐只進食稀粥、小菜、饅頭的單調現象；
2.午餐主食提倡米麵和雜糧混食，粗細合理搭配，提高主食中蛋白質的生理價值，還提供機體需要的碳水化合物及各種維生素。例如小米、 玉米、標準粉、蕎麥、大麥、燕麥等雜糧和豆製品宜多食用，還應多吃含優質蛋白的瘦肉、禽、魚、牛奶及海產品，這些食物營養價值較高並且容易消化吸收。炒菜時要用植物油，如豆油、花生油、玉米油、菜油等，每天每人的烹調用油25g或30g，食鹽量少於6g，食物要切碎煮爛,使之易消化吸收。
3.晚餐距睡眠要在4小時以上，且不宜過飽或油膩，以防夜間血液黏稠發生腦梗或心肌梗死。
4.三餐後應適當鍛鍊、保持健康體重、預防骨質疏鬆，還可以吃少許的水果，不僅能預防便秘及腸道疾病，還能提供機體需要得維生素以及多種礦物質，對保持心血管健康、增強抗病能力，起著十分重要的作用。
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