新的一年了，有料君祝大家新年快樂！年三十和大年初一包的餃子也吃得差不多啦，不過餃子皮是不是還剩下很多呢？
作為"用最小花費享最優生活"原則的堅決貫徹者，我們一定不能浪費！下面有料君給大家帶來5種餃子皮的花樣吃法。我們包餃子的時候，它是陪襯，現在它立馬逆襲成為主角！一起來看看吧！
一、 用餃子皮做蔥油餅（手抓餅）
材料：餃子皮、蔥、油，鹽
做法：
1、將蔥切成蔥花，儘量切細點；
2、取一張餃子皮然後在案板上攤開，刷上一層油，不需要刷很厚；
3、將鹽均勻的灑在刷過油的餃子皮上，不要撒太多並且一定要撒勻，不要撒一整坨，然後再撒上蔥花，接著再拿一張餃子皮蓋在上面，記得把裡面的空氣擠掉哦！
4、我們可以重複第2、3步的方法，根據自己的需求多蓋幾層餃子皮！撒鹽可以隔1-2層撒一次，不用每層都撒，不然層數多了就鹹了。
5、把疊好的餃子皮用擀麵杖擀開，擀多薄自己決定啦！記得兩面翻著輪流擀，不然最底下一張皮會沒擀開；
6、平底鍋裡放油，油可以多點，這樣表皮才脆，最好用不粘鍋哦。油熱後放入擀好的蔥油餅，中火煎至兩面金黃就可以出鍋啦！
二、 涼拌餃子皮
材料：餃子皮、醋、生抽、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、油潑辣子、香油、蒜末
做法：
1、把餃子皮下到沸水裡煮熟，撈出來，放入涼水中過涼水
2、煮一點菠菜或者其他綠菜放在盤子底部中間墊底；
3、把餃子皮從撈出來，碼在菜上面；
4、把蒜末放在煮好的餃子皮上，用一個小碗調汁，澆在餃子皮上面；
5、最後燒一點點熱油潑在蒜末上就可以啦，瞬間香氣四溢，吃一個還想吃！
三、 五彩面片湯
材料：餃子皮、西紅柿、土豆、小油菜、午餐肉、鹽、糖
做法：
1、西紅柿表皮劃十字，然後用開水燙一下去皮，然後切片；
2、土豆去皮切小塊片，雞蛋打散，油菜洗淨，午餐肉切片，餃子皮切成四片；
3、鍋裡燒油，先炒雞蛋，炒散後，放入土豆、西紅柿煸炒勻，再放入午餐肉一起炒；
4、向鍋中加入開水，大火煮開後，放入面片，調中火，直到面片煮熟後，再放入小油菜，加入調料調味，然後關火就可以啦。
四、 春餅皮
材料：餃子皮，食用油
做法：
1、取一張餃子皮放在案板上，均勻的在餃子皮上抹薄薄一層油；
2、按照步驟1一張張的把餃子皮疊起來，每一張都均勻的刷一層薄油，大概疊10張；
3、疊好以後在每疊的側邊刷上油，儘量刷均勻細緻（這一步是為了蒸熟後好揭開，千萬不能少這一步哦）。
4、用擀麵杖輕輕的擀開疊在一起的餃子皮，正反面都擀一下，擀薄擀圓就可以了；
5，蒸鍋燒水，水開後將擀好的餃子皮放入蒸鍋隔水蒸大概十分鐘就可以啦，做好的餅可以用來卷菜或者卷烤鴨都可以哦。
五、 芝士脆片
材料：餃子皮、芝士粉、食用油、鹽胡椒粉、羅勒
做法：
1、 在餃子皮上抹一層薄薄食用油，上面均勻的撒上芝士粉和羅勒；
2、 烤盤中放錫紙，在錫紙上刷一層油，將處理好的餃子皮放在烤盤上；
3、 把烤箱預熱到250度，把烤盤放到烤箱裡把餃子皮烤至其變成金黃色為止，一般5分鐘就差不多啦；
4、 趁熱取出來撒上鹽和胡椒就可以啦，大人小孩都愛吃哦！
看完之後，趕快把剩下的餃子皮拿出來試一下吧~
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