九十年代，因工作的關係，經常會出差去武漢，常常向朋友借一輛自行車，穿行在落櫻繽紛的武大校園，或山光水色的東湖邊，微風習習吹來，慢慢體味著這座充滿生活氣息的城市的味道。
武漢是一個飽經滄桑的城市，即使是繁華的今天，雖然有現代、浪漫的光谷西班牙風情街，但也保留著古樸安靜的街巷，保留著歷史的厚重感。
西班牙風情街
古樸的街巷
武漢人把吃早餐叫過“過早”，每天市民都習慣在外過早。武漢小吃是與“過早”聯繫在一起的。武漢的早點種類繁多、做法巧妙，有四季美湯包、蔡林記熱乾麵、德華酒樓、老謙記豆絲等，還有近年來已聲名遠播的漢味小吃品牌，如精武鴨脖、周黑鴨、新農牛肉、盈喜客中式快餐等也來此安家落戶，以及戶部巷本土孕育的石記熱乾麵、陳記牛肉麵、徐嫂糊湯粉、李桃燒麥、今楚湯包、真味豆皮等數十個漢味小吃品牌：戶部巷成為漢味小吃的代名詞，也是登名樓、逛名街、品名吃、觀名景的老武昌的新天地。
四季美湯包店
蔡林記
德華酒樓
老謙記豆絲
聊起武漢，絕對離不開鴨脖子。鴨脖子是武漢人對中華美食的優一新貢獻。武漢人喜歡吃鴨脖子，因為它味足夠勁，回味無窮。鴨脖子，本身食之無味，棄之可惜。可是經過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進行精心烹製料理之後就完全不一樣了，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點，再剁成一節一節，大小剛好能在嘴巴里自由轉動。鴨頸肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，接著吸吮骨節中間的骨髓，“滋溜”一聲，讓人覺得頗有成就感。
精武鴨脖
彈指一揮間，已經二十幾年過去了，但武漢城市的味道依然回味無窮。這樣的武漢，滿是歷史的味道，滿是生活的味道，也滿是我喜歡的味道，即使離開，也不會忘懷。
分享到:
閱讀更多 跟著我去旅行去看世界 的文章
