石鍋拌飯美味又時尚 做法很講究，記住1步 在家輕鬆吃韓餐
今天和大家分享的是一道韓劇裡經常吃的美食《石鍋拌飯》，室外的氣溫回暖去閨蜜家做飯吃，我們好久不見了，閨蜜家的廚具比我家的多，而且每個餐具都非常時尚，今天這道《石鍋拌飯》非常時尚，我家的廚具不全，所以過來閨蜜家做飯。今天我依然是主廚。
【食材】
香菇、西葫蘆、白蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、桔梗、蕨菜、雞蛋、米飯200克、黃豆芽、香油、醬黑芝麻、鹽、辣椒麵、蒜末、色拉油。所有的食材超市都有賣。
所有的食材準備好，清洗乾淨！接下來就是切菜，香菇切片、白蘿蔔、胡蘿蔔切絲、西葫蘆切片、桔梗切絲、菠菜切段！今天準備的蔬菜很多，路過超市蔬菜很便宜就多買幾樣，我個人感覺多吃蔬菜非常營養！一頓飯菜都解決了。所以多一點搭配補充不同的營養。
現在我們鍋裡燒開水，水開以後把西葫蘆焯水、黃豆芽、菠菜、桔梗、焯水這些蔬菜生著不能吃。焯水不要一起放在鍋裡。分開來做雖然麻煩，為了一頓美美的午餐還是可以接受的。由於工作緣故，我們自己在家做飯的時間非常少，感覺這樣多種蔬菜搭配比較適合上班族，不用爆炒油炸，就能吃到各種營養，真的非常適合快節奏生活的都市人群。
把焯水的蔬菜冷水過涼，放一邊備用，現在需要炒的青菜炒一下，鍋裡放少量的色拉油，放蒜末爆香。再把香菇放進去炒熟，盛出來。再炒西葫蘆、豆芽、蕨菜、桔梗。同樣的方法炒食鹽要控制好不要放多了，炒好分開擺放在盤子裡。
需要的青菜我們準備好了就可以，進行下一步了，準備一個石鍋，石鍋底部刷一層香油，薄薄的一層就好，因為炒菜時候已經放油了，在把200克米飯放在鍋底，用小勺子按壓平整，把。放在一邊備用。
現在我們把雞蛋煎一下，閨蜜家的鍋具很時尚精緻，都不想回家了，今天過來做廚師看中廚具了，平底鍋放少量的油，油溫不要太高把雞蛋打進去，小火慢慢煎，石鍋拌飯最講究的1步就是煎蛋技術了，生而不散恰到好處，煎蛋感覺蛋黃凝固7分熟就可以，煎蛋根據個人口味有人喜歡全熟的可以全熟，自己在家吃根據自己的心情喜好而定。
接下來就是擺盤了，影響著食慾的關鍵一步，我們把裝有米飯的石鍋拿過來，炒好的青菜均勻的擺放在米飯的上，韓式辣椒麵放在中間，青菜擺放在石鍋周圍，最上邊放上煎蛋，今天的煎蛋沒有造型，工具壞了，做了一個很普通的造型，感覺有點不美觀。青菜放好以後把石鍋放在火上，小火燒8到10分鐘就可以了。
今天做了兩份兩個人吃，10分鐘左右就可以享受美食了，整體來說非常簡單，您學會了嗎？學會了可以利用週末和家人一起嘗一嘗，最幸福就是週末在家老公孩子一家人下廚，開心幸福，好了就分享到這，您有好的方法和意見留言給我，感謝您的關注和支持，您感覺我做的家常版《石鍋拌飯》怎麼樣啊？
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