很多餐飲店在經營過程中，難免會碰到一些經濟上的瓶頸，導致運營成本過高，但又苦於無法找到這些“隱形成本”的癥結所在，往往令餐飲經營者們困擾不已。
有些酒店雖然鍋口很多，可因其炊具設備、燃料的品質，熱功率不足，在忙時就表現得力不從心，或因為燃氣壓力不足，常常廚師力不從心，熱功率是看不見，摸不著的東西，只有長期使用的廚師們，才會很深刻。
餐飲顧客是集中消費的群體，所有客人在同一時間，同一地點用餐，對於酒樓的效率是極大的考驗，從11：30-13：00用餐時間就是90分鐘，如果一口鍋5分鐘出個湯，則可以出18個；假如速度提高到2分鐘出一個湯，則可以出45個；火力的效率決定了出菜的數量，也決定了這個酒店能服務到多少顧客的保障！一旦出菜速度趕不上，顧客的滿意度會大打折扣，從而影響回頭率，有些餐廳老闆並不知道其中的秘密，以為廚師手腳不快。反而頻頻換廚師，還是解決不了根本問題。
更有意思的是，假如同時有兩家店開在一起，一旦一家出菜效率高另一家出菜效率慢，那麼慢的顧客全會被服務及時的這家引走，這也就是好的生意會更好，差的反而生意越來越差的原因。
長潤新能源作此文章，希望藉以告訴我們從事醇基燃料灶具事業的夥伴，如果想要長久發展此事業，不僅要看到燃料的單價的竟爭壓力，更要了解燃料最重要的竟爭力——是燃料本身的燃燒火力，這也是我們長期以來能得到星級飯店與酒店的認可的根本原因。
“長潤”新型無風機液體猛火灶，智能猛火灶，可將生物醇油、醇基燃料等液體瞬間轉化為氣體，具有熱值高，耗量低、火力猛、無煙無味、無殘留、有鍋有火，無鍋無火，比有風機霧化爐節約燃料30%，火焰溫度增高近200度，比液化氣節能40%。
*節能：火力猛，且火焰穩定，燃燒後無殘留，無刺激性氣味。
*環保：很好的實現生物醇油氣化燃燒，無黑煙，排放物含量多為水，燃燒充分。
*安全：可以採用電子打火，操作簡便，燃料存放簡單，不易出現事故。
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