"卖红薯啰！″
那盐湖张良村的小伙一声吆喝，那富有节奏的丶声情并茂的叫声引来人们纷纷购买。几个女孩翘起兰花指，悠闲地把红薯送入红唇，抿上一小口，优雅，斯文！我品尝着这酥香的红薯，尘封的记忆残片，因这红薯的引发，顿现眼前。
那是1958年，正值"大跃进"年代。谷撒地，薯叶枯。青壮炼钢去，只剩童与姑。因生产队人手欠缺，到农忙时节，老师每天下午都带我们帮助生产队收获庄稼。当时上二年级，主要劳动是摘棉花。别看我们人小，可是手指灵活，手象小鸡啄米一样，一朵朵雪白的棉花很快抽出，又迅速装入包袱。带我们摘棉花的是位女教师，名叫李芳贤。中等个儿，大眼睛，梳着长辮子，说话声音清亮。她看我们疲乏了，就唱起歌儿鼓励大家。有《北风吹》《南泥湾》《我的祖国》《九九艳阳天》《桂花开放幸福来》。她的声音如百灵鸟一样，婉转悠扬，清脆嘹亮。我们边听边干，一点都不觉得累。当夕阳西下，晚霞烧红了天，生产队派人送来了饭。笫一眼看到的就是热气腾腾的红薯。那红薯都是长条形，皮红肉黄。稍微一掰，一分为二。随着"丝″的一声响，一股热浪扑面而来。哦！那香味就肆无忌惮地钻入鼻孔，长躯直入，沁人心脾。加之饥饿时久，那红薯吃着真是美的太！
一曰午后，鹅毛大雪从天而降。洁白的雪花在空中盘旋飞舞，纷纷扬扬，飘飘洒洒。在老师的带领下，我们为生产队收拾红薯。红薯刚挖出坑，同学们两人一组，一人提筐，一人拿棍。把红薯拾到筐里再抬到一个大堆旁。雪下得真大呀！空中雪花团团飞舞，如鹅毛飘荡，似天女散花。雪光闪烁，密如白网。但因刚入冬，气温较高，雪一落地便化为雪水，同地里的泥土混合后又湿又粘，把许多人的鞋子都粘掉了。为了尽快完成任务，我们在这泥地里挣扎着抢收红薯，小手都冻麻了，脸上尽是雪水，又冷又冰。经过1个小时的战斗，终于把这片地的红薯收拾好了。此时，我们的衣服、帽子丶鞋都淋湿了，回到家里，母亲心疼得泪花闪闪，急忙为我替换衣服。红薯让我磨难，使我更加坚强。
难忘那1960年，农业遭受严重自然灾害，加之要还苏联的外债，国家进入最困难时期。每天每人供应5两粗粮。细粮谈不上，粗粮有限制，红薯就是日常口粮。那年天天顿顿吃红薯，再加一块绿豆发糕，当时叫蛤蟆脊背，就算一顿饭了。后来连红薯都吃不上了，就吃蔓菁丶谷糠丶野菜丶树叶等来充饥。过了62年，生活有所改观。每人每天可供应1斤粗细粮，但红薯还是三天两头吃，一直延续到1982年。这一年，农村实行了联产承包责任制。人努力，天帮忙，年年高产卖余粮。顿顿吃白面，鸡猪鱼肉鲜，美酒桌上摆，天天象过年。人们高兴地说:"有这白馍夹肉片，再也不吃那红薯和玉茭面了"。
如今，那大鱼大肉白面馍吃腻了，我就又想起那好吃的红薯。前几年，我家土地承包给了别人，留了2亩责任田。栽植了绿化树苗"金叶复叶槭"。每年，我在地埂上总要栽些红薯，尝尝这舌尖美味。红薯的吃法可多了。烤着吃，最香。煮着吃，最甜。下粥吃，最耐饥。和芹菜一起馓着吃，丝丝香入口，团团甜入喉。把鲜红薯擦片晒干，磨成粉压成 饸饹，将蒜泥丶辣子面用热油一泼，加上米醋，浇在饸饹上。那浓郁的蒜香丶辣香丶醋香丶饸饹面香让你五味俱全，滑溜爽口，留有余香。
每当去禹都大街或空港潮流街，总会看到烤红薯的生意人，我都会毫不犹豫地买一点。在那冰冷的寒风中，手捧一块热呼呼的红薯，那焦黄的异香，那酥软的模样，那绵甜的美味，总让人有种醉人的惊喜，酣畅的满足和无穷的回味。
红薯，你是我舌尖的美味，你是我永远离不开的杂粮！
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