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工廠企業的生產經營過程，同時也是費用發生、成本形成的過程。成本管理計算，就是對實際發生各種費用的信息進行處理。而工廠企業規模有大有小，經營性質和項目各不相同，因而如何組織成本管理的計算，如何確定成本計算對象進行經營精益管理，只能具體問題具體分析，依實際情況而定。
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工廠企業發生的費用種類繁多，製造某個對象的過程又是由各個部門、各項生產要素密切配合，經過很多環節才最終形成的。所以，記錄歸類彙集和分配企業發生的各種生產費用，是一項比較複雜的工作。
但是，不管是哪一種類型的企業，也不論計算什麼成本，成本計算的基本原理、一般原則和基本程序卻是共同的。總的來看，成本計算都要遵守以下要求：
1、合理確定成本計算對象
所謂成本計算對象，就是費用歸集的對象，或者說是成本歸屬的對象。進行成本計算，必須首先確定成本計算對象。一般來說，成本計算的對象就是各種耗費的受益物，也就是耗費各種投入品後形成的產出物，是“製造”活動取得的直接成果，即“產品”。
2、恰當確定成本計算期
所謂成本計算期，就是多長時間計算一次成本。從理論上說，產品成本計算期應該與產品的生產週期相一致。而事實上現代企業的生產大都採用流水線的形式，是不斷投產，不斷完工，綿延不斷，無法分清前後批次。在這種情況下，按批計算成本顯然是很困難的，只有人為地劃分成本計算期（一般是以一個月作為一個成本計算期），成本計算才有可行性。
3、正確選擇成本計算的方法
由於企業的情況千差萬別，成本的具體計算方式也不可能有一個統一的模式。經過人們的長期實踐，形成了幾種常用的成本計算方法，即品種法、分批法和分步法等。
如果企業的產品不是成批生產，且只有一個步驟，一般可以直接以產品品種為成本計算對象，這種方法稱為品種法；如果產品生產是以按批生產為主，則以批次作為成本的計算對象，這種方法稱為分批法；如果產品生產要分成若干個步驟，中間有半成品，並且產品是連續不斷的大量生產或大批量的生產，則以每個步驟的半成品和最終產品為成本的計算對象，這種方法稱為分步法。
4、合理設置成本項目
為了比較全面、系統地反映產品的成本耗費情況，便於我們對成本進行控制，也便於我們分析產品生產中的經濟效益問題和對生產部門進行考核評價，在計算產品成本時，一般把成本分成三個項目，即：①直接材料；②直接人工；③製造費用。有的企業規模比較大，生產過程比較複雜，成本項目分得比較細。如果單位的規模很小，生產過程也很簡單，可以只：劃分為兩個項目，即：①材料費用；②其他費用。
5、合理選定費用分配標準
生產過程往往是比較複雜的，在對費用進行具體分配時，一般是選擇一定的標準來進行分配。另外，某一種標準-旦被選定，不要輕易變更，否則就違反了一致性原則。因為分配標準的不同，也會人為地造成計算出來的成本不一樣。
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不同的工廠企業由於生產的工藝過程、生產組織，以及成本管理要求不同，成本計算的方法也不一樣。不同成本計算方法的區別主要表現在三個方面：一是成本計算對象不同；二是成本計算期不同；三是生產費用在產成品和半成品之間的分配情況不同。而常用的成本計算方法主要有品種法、分批法和分步法。
1、品種法
品種法是以產品品種作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。由於品種法不需要按批計算成本，也不需要按步驟來計算半成品成本，因而這種成本計算方法比較簡單。
品種法主要適用於大批量單步驟生產的企業，或者雖屬於多步驟生產，但不要求計算半成品成本的小型企業。品種法一般按月定期計算產品成本，也不需要把生產費用在產成品和半成品之間進行分配。
2、分批法
分批法也稱定單法。是以產品的批次或定單作為成本計算對象來歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。分批法主要適用於單件和小批的多步驟生產。
分批法的成本計算期是不固定的，一般把一個生產週期(即從投產到完工的整個時期)作為成本計算期定期計算產品成本。由於在未完工時沒有產成品，完工後又沒有在產品，產成品和在產品不會同時並存，因而也不需要把生產費用在產成品和牛成品之間進行分配。
3、分步法
分步法是按產品的生產步驟歸集生產費用、計算產品成本的一種方法。分步法適用於大量或大批的多步驟生產。
分步法由於生產的數量大，在某一時間上往往即有已完工的產成品，又有未完工的在產品和半成品，不可能等全部產品完工後再計算成本。因而分步法一般是按月定期計算成本，並且要把生產費用在產成品和半成品之間進行分配。
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