独孤傲雪696
三个备选方案：
第一个，黄酒。最古老的酒，文化也最厚重。从酒的质量辨别，到怎么喝法，如何存放，都有完全成熟的经验标准，经过了近万年的历史修炼。都知道的“女儿红”，就是女儿出生了存起来，放到出嫁拿出来喝。充分显示了主人对女儿的爱，对客人的尊重，当然是放了十几年的老酒更好喝，这个是前提。
第二个，散酒。三大主流香型白酒里，最适合存放的是酱香酒，最好的酱香酒在茅台镇。不是说其他产区的酱酒不好，而是茅台镇是核心产区，可挑选范围大。那里的酱酒主要三个分布层面：①名厂名酒；②中小酒厂；③家庭式槽坊。名厂的酒质量好价格高，不大有散酒卖；小酒厂众多，竞争激烈，在市场诱导下，产品良莠不齐，但有很多好酒，只是群体名声被搞坏。有散酒卖，能买到货真价实的好酒；家庭式槽坊就更多了，星罗棋布。而且绝大多数坚持传统工艺，做出的是真正酱酒。
所以，无论酒体质量，还是价格，茅台镇散酒性价比最好，最适合存放。中小酒厂百元可以买到的坤沙，家庭槽坊50就能买到，甚至更低。其中原因就不细说了，我多年喝的就是这酒，买回家放到五年以后开喝，一点不比一千多的差。
第三个，名酒。譬如茅台酒，买几瓶放二十年，就怕到时候你不一定喝。不是放坏了不能喝，而是舍不得喝。根据市场规律，茅台酒的升值空间很大，二十年后肯定不是如今的价位，翻几倍几十倍甚至百倍都是极有可能的。当然有钱的话就无所谓了，那就多买一些，像玻璃大王，搞个巨大仓库专存茅台酒。
普济
除了茅台，习酒，贵酒，郎酒，剑南春，酒鬼，泸州老窖，董酒，古井贡，水井坊，洋河都不错，但是不能乱买，要存就存酒厂主打产品传统产品，像郎酒就存郎牌郎酒以上档次。基本上销售价二百元以下的酒没有存储价值，另外现在酒厂扩产，经过多轮产品升级，好多原来主打酒都降低了品质，原酒质的产品改头换面成了品牌高端酒，这个你自己要会辩识，这个事茅台也不能例外，十五年前的飞天跟现在真不是一个味，五粮液普五降的更差。郎酒的1898 1956也是太离谱，现在推郎牌郎酒应该就是为了找回九十年代郎酒的客户群。和酱香喝惯了后浓香酒会感觉很难喝，这不代表酱香以外的酒不能存，只不过酒变的慢，色度比酱香陈化慢一倍，但是陈化二十年以后也很好喝。每一种国优酒的老配方都很好，最低配置自饮推荐收存郎牌郎酒，泸州老窖特曲，剑南春，习酒1998，黄金贵，54度普通酒鬼，天之蓝，云门陈酿。
Sun185225401
我在十多年前也有这想法并且早已付诸实施，每年存三五十瓶，浓香为主，酱清为辅，一部分现在已经开始享用了。
有储存价值、越陈越香的酒，首先要满足两个基本条件，一是纯粮固态发酵，二是高度（50度以上）。一般好酱香酒储存五年口感就有明显变化，到十五二十年就相当好喝了。浓香清香老熟慢，有的放十年也变化不大，建议放十五二十年再喝。我自己存了点儿八十年代的贵州浓香酒，当时就几块钱一瓶也不出名，放了三十多年到现在，已经是琼浆玉液般好喝了。其他香型的不太推荐，也就酒鬼和董酒可以。
你的问题有些宽泛，下面我从高端和中低端两个档次简单说说。
1.高端。价格从几百到几千上万不等。普通茅台五粮液剑南春国窖是硬通货，剑南春价格稍低但酒质不错。在普通之上，珍品茅台、五粮液老酒、剑南春东方红、国窖国学酒质提升了一个档次。再往上就是年份酒了。68度五粮液比52度乃至39度的都便宜，性价比高。水井坊舍得梦之蓝也是中国名酒出身，公认的高端酒，可以存，他们的前身全兴大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒当然不错。青云郎、红十五郎都不错。清香的汾酒二十、三十年。还有些相对小众的文君酒（浓）、衡水老白干古法原浆（清）、国密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不错有一批拥趸但不一定人人可以接受。
2.中低端。百多元到几百元不等。茅台系列酒中的汉酱、珍品王子，红十郎，珍品珍酒，五粮春，泸州老窖特曲（一定要有“特曲”俩字），老白汾酒，这些是中低端的硬货。
百元以下的不推荐，一些小厂乃至小作坊也产纯粮酒，几十元，但工艺不好，有的是杂醇去不掉易上头，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱为原料小麦作曲。茅台国窖是纯高粱酒，五粮液等是多粮酒但也以高粱为主其他为辅。不排除有的小厂酒好喝但要看运气了。
想到哪说到哪，欢迎大家交流补充。
吕大鱼
存放20年以喝为目的，以酒质，酱香除了茅台酒以外，其它其它酱香好产品。
青花郎酒酱香品质很高，作为中国白酒传统酱香型白酒，青花郎是郎酒厂高端酒系列，以喝为目的，值得存放。
习酒窖藏1988 习酒厂高端酱香产品，酒体品质过硬 在贵州除茅台酒 之外最受市场认可的产品。
赖永初酒是原茅台酒创始人之一赖永初先生之品牌，赖永初30年是品牌高端产品，品质非常不错。
国台酒，茅台镇第二大酒厂，茅台镇酱香核心产区。国台15年陈酿品质可以，喜欢酱香酒不可错过的产品。
总的来说酱香酒在长时间存放的过程中酒体饱满，醇厚，酒香突出。
喜欢其它香型的朋友，浓香型，五粮液，剑南春，泸州老窖，洋河都是不错的产品。
清香型，汾酒青花瓷30年，20年。牛栏山30年，衡水老白干。
存酒放着喝，高度50度以上最佳。
好酒是一个广泛定义，自已喜欢适合自己的才是最好的！
茅粉藏酒以上建议希望对你有帮助！
茅粉藏酒
单位曾与贵州某酒厂订制大批冠名公司某品牌酒，有酱香型及浓香型。
浓香玻璃瓶忘了是52度还是53度即喝不错，瓷瓶装酱香53度即喝超难喝，后来一度用来做料酒，真浪费！
一同事将这酱香型酒摆放家中，超过十年。前些日子，一帮朋友在她家聚餐，她说还藏有这瓷瓶装的酒，于是让她拿出来喝，试试还能喝不，没想到一开封，香味就告诉我，这酒不错。
我先试喝，哗，正！太好喝了，没一会功夫这酒就被喝光。
一直不清楚单位找贵州哪酒厂生产的这酒，也是近日，与另一同事说起这酒放了十年后好喝，他说这酱香型白酒也珍藏了几瓶，并说这酒是找习酒酒厂生产。
十多年前的习酒名气不咋地。。。。去年去贵州玩，天天喝习酒或当地土炮。非常享受的感觉。若藏酒，还是买不太贵的好酒存放为好。
成-熟
中国白酒传统香型是“浓、酱、清”三个香型。浓香以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，酱香以茅台为代表，清香型以汾酒为代表。这也是中国五大名酒，家喻户晓了。
现在有一款酒集“浓香、酱香、清香”于一体，可谓中国白酒集大成者。这个酒就是酒鬼酒。
酒鬼酒独特的香型，先浓 中清 后酱。
进嘴后感到绵、柔、醇厚、丰满，而且回味、回甜悠长，也就是消费者所说的喝得顺溜。综合色、香、味、格，喝了后不呛嘴，不剌喉、不上头、不口干，这样的“四不”产品，喝了以后，醉得慢、醒得快。
品评者
放二十年，一定要选择高度，纯粮，手工的白酒。
1，高度，并不是所有度数的白酒都值得珍藏，而且一放20年。低度数的白酒经历了20年，非常寡淡无味，甚至比白开水都不如。高度是50度以上的酒，甚至可以存放原酒，70多度。都会慢慢挥发，存在降度的。比起成品酒，也就是市面上流通的白酒，我更倾向于原酒。
原酒也就是刚酿出来，没有任何添加和改变的酒。成品酒，更像做好的饭菜一样，有"保质期'，因为成品酒一般在当年和次年就会消化完全，时间一长，里面成分就会有改变。这也是为什么酒厂都是存原酒，没有听说哪个酒厂存成品酒的。
2，纯粮，毋庸置疑，无论是酒精酒，还是固液混合，都是加工品，怎么可能有存放的价值呢？这一点无需多说。
3，手工，这一点很多酒友忽视了。酒厂现在越来越多，用机械化生产代替了原来的手工酿造，其实手工酿造的生产工艺是无法用机械化生产，完全代替的，古老的酿酒工艺5000多年无法完全机械解呈现的。但是现在酒厂因为产能不够，尤其是大酒厂，他们都用机器批量生产。缺少了原来的匠心工艺。
综上，酱香推荐赖茅，口感不错，价格适中，关键不像茅台假的那么多，如果，买到一瓶假的茅台，放了20年那多伤心啊。
浓香的话，推荐安徽的金裕皖酒，可能名气没有那么大，但是他们家真的是手工纯粮酿造，尤其以梅兰竹菊系列为代表，完全不亚于五粮液的口感，因为他们的首席酿酒师现在也是五粮液的。
清香的话，选择性可能没那么大，因为汾酒也不是特别贵，一点的话，可以选择青花20年。
小镇青年
收藏酒一般有几种：1.等着升值或者作为固定资产留给下一代2.有钱喜欢喝酒，一次买个几十件，边喝边收藏！3.想留着有重大喜事用比如孩子结婚等
如果是以上3点的朋友，作为一个白酒销售经理给大家几点建议（个人观点，有错误的还请见谅）：
1.不能收藏保健酒，药酒，泡酒因为他们属于保健品的酒类，有保质期的
2.收藏的白酒，最好在50度以上，因为白酒在储存多年以后，它会自然老熟；随着时间的延长，究竟与水分子之间构成了大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少等，口感上也会变得更加醇厚，也不会有刺激的感觉。低度的白酒因为酒精度数比较低，白酒中的其他成分也很容易随着时间的变化而发生变化，所以低度酒储存久了，再喝会感觉“水味”很重
3.收藏白酒，尽量选择名优酒企，主流品牌，价格最少得400元以上！因为主流品牌400元以上的白酒绝大多少都是纯粮酒，而如果是不知名品牌的白酒，就算你存了20年，拿出来招待客人或者是交易，人家都不会认可它的价值
4.普通人也可以收藏在于精而不在于多，有经济条件的，如果嫌麻烦，可以去大酒厂购买定制酒！像泸州老窖等大型酒企，就有专门的私人化定制酒，还会帮忙储存，在你需要的直接从酒窖里罐装！
特曲60版深圳许杨
1.排除法，浓香型清香型不适合久存，之类；
2.酱香型和黄酒推荐；其次是本地酒，有意义
3.无论是投资还是储存自己喝茅台最合适；但也有方法，茅台讲究已酒调酒，譬如你有30年茅台和5年10年茅台，讲究的是三种酒相互勾调新旧搭配，陈酒可以喝很久。老酒新酒要搭配喝。青花朗好像也是酱香。
4.出于经济问题建议买一箱茅台镇的其他酒，只要是真酒就行，也可以存，价格好像50-150，他们那论件，好像就是六瓶一箱。我是喝不错，日常饮用可以接受。
5.黄酒不是很懂，好的都是封坛喝要敲罐子麻烦。古越龙山是上市公司吧可以看看。
6.古代存酒，都是把自己力所能及最好的酒存起来，给以后的自己和家人喝，要办仪式的。真别图便宜买一堆便宜货，放房间都不值房价占的地方。我有朋友一年买2瓶茅台的，是个习惯也不图啥，现在也一柜子了。
颜值有限公子
如果说打算做年份酒，酱香型白酒是首选，因为浓香型白酒从出厂之后，五年之内是最好的饮用时间，时间长了会变淡。而酱香白酒，会随着时间的变化，变得更加香浓。
但是目前来说茅台等一些高档酱香酒价格太贵，不适合做口粮酒。
其实年份白酒只要是纯粮食的都是有储存价值的，不是品牌。
很多酒友都有喝酒藏酒的习惯，由于我在茅台镇做酒的原因，都会让我最一些推荐，我向酒友推荐的都是茅台镇的“光瓶酒”。
为什么？
在我们茅台镇有一句话“招待你用茅台只是把你当作客人，用光瓶酒招待你是把你当成朋友”，而“光瓶酒”也是茅台镇人民经常饮用的酒，因为做酒的知道，酒在质不在外。
和茅台酒一样，产自茅台镇7.5公里核心产区，小红粮做原料，酿出的酒，酱香突出，茅味凸显，口味富有层次感，喝完不上头，不口干，无论是自己饮用还是收藏，都有很高的水准。
而少了印刷成本的加入，价钱直接用在酒质上，可以说是爱酒懂酒人士的首选。
如果你也喜欢酱酒，那就私信作者，我们一起品酱酒 聊酱酒。
