食物的顏色，可以影響到大家的食慾。比如說紅棗、紅豆和紅肉等紅色食物，就很容易讓人胃口大開。
而紅色的食物，也往往被當做比較養生的食物，因為相傳它們都能起到“補血養心”的作用。那麼真的是這樣嗎？下面給大家好好講一下：
1、紅色的食物能補血嗎？
爆炸營養課堂的營養師多次強調過，真正補血的食物是紅肉和動物內臟，而這些食物也確實大多都是紅色的。之所以呈現出這個顏色，是因為它含有血紅素鐵；之所以能補血，是因為這種血紅素鐵人體很容易吸收。
但是並不是所有的紅色食物都能補鐵，大部分的紅色食物，像是紅棗、紅豆、西紅柿等等，補血的效果就非常差。這其中一部分的食物並不富含鐵，比如紅豆、西紅柿。另一部分雖然富含鐵，但是人體很難吸收，比如紅棗。
總而言之，大家判斷一件事情不能太過於片面，有些人甚至覺得血是紅色的，就認為紅色食物能補血。但實際上，大部分的紅色食物都不能補血。
大家不能因為存在少部分能補血的紅色食物，就直接給整個紅色食物下定義。
2、紅色的食物能養心嗎？
紅色食物能“養心”的說法可不是空穴來風，因為我國的傳統醫學上就是這樣認為的。但是傳統醫學上食補“養心”的食物，都是紅豆、紅皮花生、紅棗等等。
而這些植物性的紅色食物，往往含有花色苷和番茄紅素等物質，所以它們確實能起到預防心血管疾病的作用。也就是說，植物性的紅色食物是可以“養心”的。
但是動物性的紅色食物，比如說前面說到的紅肉和內臟，經常食用對於心血管反而就有害了。原因是因為它們含有大量的飽和脂肪，吃多了會讓血脂升高。
從而增加你患上心血管疾病的幾率。換句話說，動物性的紅色食物吃多了不僅不能“養心”，而且還會“傷心”。
其實，紅色食物並沒有什麼神奇的功效，大家不要盲目的追求某一種顏色的食物來達到養生甚至是治病的效果。均衡的飲食才是最健康的方式，不僅要吃得種類多，也要學會控制每種食物的攝入量。
各位朋友，你覺得吃紅色食物，到底有哪些作用呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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