拐角处的爱144586325

你好。首先基本上可以用平底锅做的各种饼类都可以用电饼铛来做，尤其早晨我喜欢用电饼铛来做手抓饼相当的简单又方便，打开电饼铛——放入速冻手抓饼——盖上盖子——继续刷牙洗脸去——1分钟后回来，饼就好了——刷上酱，就是完美早餐啦！

除此之外，还可以用电饼铛来做菜、煎饺子、做披萨、做饼干，都是一把好手。

电饼铛煎莲藕饼

【做法】：

1、猪肉切成沫，加入适量生姜沫、生抽、少量老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟；

2、莲藕切成小丁，不要太碎了，有些颗粒口感更好；

3、切适量香葱，加入莲藕、猪肉，再加适量盐、生抽搅拌均匀；

4、做成小饼状；

5、电饼铛上下盘都刷上油，将上面做的猪肉莲藕做成小饼，煎至两面金黄即可。

电饼铛做韭菜鸡蛋饼

【做法】：

1、韭菜切碎，加入鸡蛋液搅拌均匀；

2、加入小勺盐、胡椒粉搅拌均匀；

3、电饼铛预热，上下盖刷油，倒入前面拌好的韭菜鸡蛋，盖上上盖，烙至熟即可。

切成小块享用吧！

电饼铛煎饺子

【做法】：

1、准备好饺子；

2、打开电饼铛，下面刷层油，摆入饺子，淋少许水；

3、用其他的锅盖盖在上面（不盖也可以的），慢慢的烙至金黄色即可。

电饼铛做葱花饼

这里分享的这个是发面的葱花饼，你也可以做不需要发面的，方法类似。

【做法】：

1、酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌成絮状，并揉成光滑面团，发酵至两倍大；

2、面团发酵的时候调好油酥；

将40g面粉、35g玉米油、4g盐一起倒在碗里搅拌均匀即成油酥

这个量刚好够做两个大葱油饼；

3、将发酵好的面团取出揉一揉，分成两个；

4、取一个面团，擀成面片，用勺子背抹上一层油酥，上面撒上一层葱花；

5、将上面做好的面饼从下方卷起，两端捏紧，擀成饼状；

6、电饼铛刷油，烙至两面金黄即可。

电饼铛做披萨

图片没有很好看，味道一极棒！！

【做法】：

1、面粉中加入酵母、清水，面团发酵至两倍大；

2、苹果与香蕉切小丁，热锅放少油，加一勺糖，炒至苹果水少，苹果香蕉口感浓郁备用；

3、面团平铺在电饼铛中，去掉多余的边角；上面叉满小孔；

4、铺上一层苹果香蕉丁、撒一层芝士；

5、盖上上盖铬熟即可。

电饼铛做饼干

【食材】：

低筋面粉200g、玉米油40g、白糖30g、泡打粉3g、清水约35g

【做法】：

1、将所有食材（清水除外）低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉全部倒入大碗里；

搅拌均匀呈颗粒状；

再加入适量清水揉成光滑面团；

（面粉的吸水性不同，建议不要一次性加进去，边加边揉）

将揉好的面团静置半小时以上备用；

2、在面板上抹一层油，取出静置好的面团，慢慢擀平；切成小方块；

3、电饼铛不用刷油，摆上小饼干，盖上盖子，烙至两面金黄色即可；

饼干小，烙的速度非常快，整个过程也就几分钟就可以了。

看完上面这几样，不知道你有没有发现电饼铛功能的强大呢？而且用电饼铛做食物不需要很多油，烙熟的过程也几乎不需要不停的翻面；真的是省事儿又健康呢！

豆妈糕点

您好，很高兴能够回答您的这个问题，电饼铛能做的饭实在是太多了，很多人对它的第一印象只是烙饼用的，其实只要你将它利用合理它几乎就是万能的，除了烙以外，它还能烤、还能煎、甚至炸都可以，我家里平时就经常会用电饼铛来做各种饭来吃的，尤其是早餐的时候特别的省事，一个鸡蛋一把面粉，轻轻松松搞定早餐，我还喜欢吃烤肉，经常在家里把电饼铛当成炙子烤肉的炉子来利用，好用的很呐。下面我就和大家分享一下我平时用它来制作的几种饭吧，希望我的回答对您有所帮助，话不多说上菜谱

第一种：深海大虾配香煎柠檬汁鲈鱼

原料：深海大虾、鲈鱼段、柠檬、小萝卜、薄荷叶、黄油、橄榄油 调料：干白、黑椒碎、柠檬汁、百里香 盐、糖、醋、酱油、辣椒面

做法：第一步，用糖醋、盐、辣椒面，酱油一起调成宫保汁，大虾化冻之后取出虾线，然后饼铛烧热加入橄榄油将大虾放入煎成两面金黄最后烹汁出锅备用。

第二步，鲈鱼用盐、干白、百里香、黑椒、柠檬汁腌味，饼铛烧热加入黄油将鱼肉放入煎熟拿出。接着倒入白酒，然后将黄油放入淋柠檬汁浇在盘子上即可摆盘。

第二种：冰花水煎包

原料：面粉、发酵粉、猪肉馅、大葱、生姜、淀粉、油 调料：酱油、盐、黄酱、香油

第一步，面粉里加入适量的发酵粉（一斤面粉放5克酵母）用水和成光滑的面团备用。

第二步，大葱和生姜切碎，肉馅里加入适量的黄酱、生姜末、加入酱油用手顺一个方向搅动，上色后加入少许的水，最后加盐调味淋香油加入大葱末放入冰箱里冷藏半个小时即可使用

第三步，50克面粉、50克淀粉一起用1000克水调成面浆里面加入少许油备用，发好的面团在案板上揪成大小一致的剂子，擀成薄皮包入猪肉大葱馅，电饼铛烧热底部刷油将包好的发面饺子放入，趁热浇一层面浆水，表面盖一个玻璃盖焖十分钟即可揭盖拿出食用。
好了今天就先和大家介绍到这里吧，更多的美食资讯和做菜窍门请大家关注我的同名头条号 谢谢大家。

面点师耿彪

电饼铛功能强大，除了不能煮汤蒸馍，其他你能想到的能放进去的一般都可以做！

我妈妈天天在家做早餐都用电饼铛。有时候摊个软面丝饼，有时候煎个荷包蛋，还能烤点大虾。

周末在家，我会自己炸个肉啊、串串啊，用电饼铛挺方便的。

有孩子的家里可以给孩子做点小饼干，煎个牛排，三明治什么的。

市井觅食记

对于喜欢做饭的人来说，电饼铛也是一个提升幸福感立竿见影的小“神器”，几乎大多数的烙、煎、烤等做法的美食用电饼铛都可以做，下面我们就分享一些用电饼铛可以做的美食吧。

【早餐饼】

家里有电饼铛的话做个简单的早餐饼就挺方便的，比如面粉加水和一点点盐搅拌成糊，然后电饼铛烧热舀一勺面糊用铲子推匀，上面打一个鸡蛋推匀，盖上机器盖子时间到了打开卷起就好了（很多都是一键式操作的）。面糊里也可以加些香蕉泥、菠菜汁、黄瓜汁之类的调节口味，换着花样来能当早餐吃好久都不腻。（其他的馅饼、烙饼什么的同理都可以搞定）

【糖炒（烤）栗子】

我们家一般习惯用烤箱来做，其实用电饼铛也是可以的。做法也挺简单的，给买回来的栗子洗干净，然后用小刀或者剪子划个口子，白糖或者蜂蜜用凉白开调成汁水，跟栗子搅拌均匀之后静置腌制半小时。然后把电饼铛预热好，栗子倒进去盖上盖子烤就可以了，隔10分钟打开检查一下，喜欢甜味重一点可以不时刷点糖汁，一直到栗子彻底开口、烤熟就可以了。

【炙子烤肉】

这个算是我觉得电饼铛最方便、最好吃的一种用法，不知道大家去北京玩有没有吃过当地的炙子烤肉，有那么几家还是不错的，其实在家用电饼铛也可以做。比如我们可以买一个鲜羊腿回来，然后给羊肉切片，加上洋葱丝、香菜、辣椒、胡椒粉、酱油和一点白酒腌渍一下，电饼铛预热好之后刷点油（最好能有点羊尾油），下腌好的肉之类的翻炒熟就可以吃了。

【披萨】

电饼铛用来做披萨也算是很合拍的，而且现在有那种现成的饼胚可以买到，也不用自己为了个披萨还专门和一次面了。做法就很简单了，电饼铛刷点油饼胚放进去，先刷一层你喜欢的披萨酱，然后撒点披萨草，再铺上一层芝士，上面放上你喜欢的配料，比如蘑菇、辣椒、鸡肉、虾仁、小番茄、西蓝花、香肠片等等都可以，然后可以再撒一些芝士，最后电饼铛盖上盖加热十来分钟就差不多了。（有些没有“披萨档”功能的电饼铛可能空间比较薄，可以用筷子架一下上盖，以免粘的上盖都是披萨上的料。）

除了以上这些之外，还可以用来做煎饺、水煎包之类的，都是很简单、方便的。

欢迎评论分享你还有哪些独门的“电饼铛料理”哦！

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

哑巴美食家

电饼档真心是一个很好用的厨房宝贝，没买之前总觉得就是一个电平底锅而已，用上了之后才体会到，多么方便且实用，我做早餐都节省了很多时间。要说电饼档都能做什么？其实烙、烤、煎、炒都行，可以说很多食物都可以用电饼档来烹饪。下面分享我做的几款大众口味且有代表性的食谱吧。

烙：电饼铛可以烙各种你想吃的饼，葱油饼、千层饼、春饼、发面大饼、死面葱饼、烫面筋饼、牛肉饼、鸡蛋西红柿饼、西葫芦鸡蛋饼、土豆饼、蔬菜饼、玉米饼、红薯饼等等，实在是太多太多了。

食谱一：千层牛肉饼 　

做法： 　　

步骤一：将面粉和温水按2:1混合，加入少许盐，和成稍微软的面团，加盖保鲜膜，饧二十分钟，调好牛肉馅; 　　

步骤二：将面团擀成大面片后，左右各两刀切成九宫格，放馅，叠一层抹一层馅，最后叠成方形，用手从饼向四边轻按，再轻擀成1.5cm厚的饼; 　　

步骤三：电饼铛预热后，淋一层薄油放入肉饼，盖上盖子小火烙四分钟，再揭开盖，翻面，双面至金黄，肉馅熟透，享用美味。

食谱二：南瓜松饼

做法：

步骤一、南瓜切块蒸熟，加入牛奶用料理机打成南瓜糊；

步骤二 、鸡蛋蛋清蛋白分离后，在鸡蛋黄里加入盐和油搅拌均匀；

步骤三、将南瓜糊倒入蛋黄盆里，搅拌均匀，筛入面粉搅拌至无颗粒；

步骤四、在蛋清中滴入白醋，再分三次加白糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜，将蛋黄糊和蛋白霜混合翻拌均匀；

步骤五、电饼铛小火加热，不用刷油，用小勺子舀一勺面糊倒入锅里，面糊自动摊成小饼，上面撒上少许黑芝麻，待表面凝固，将上饼翻面继续小火烙一分钟，两面金黄即可出锅；

步骤六、切草莓夹入饼中间，上面筛糖霜，挤巧克力酱随意做出喜欢的造型享用美味。

食谱三：鸡蛋午餐肉卷饼

做法： 　　

第一步：将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀; 　　

第二步：鸡蛋中放入适量盐后打散;再放入小葱末搅拌均匀; 　　

第三步：加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油;下入面糊，摊成薄饼状; 　　

第四步：薄饼熟后，拿出来放在案板上;再倒入鸡蛋液，摊成饼状; 　　

第五步：当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面，继续煎熟; 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上; 　　

第六步：一端摆放好切好的午餐肉片;再卷起来切成小段;

食谱四：蛋卷

步骤一：黄油放室温软化,分次加糖和盐搅拌(不要打的太发); 　　

步骤二：鸡蛋分多次加入,每次加入要拌匀才可加下一次.避免而油脂分离;加入过筛的面粉并拌匀,不要过度搅拌，以免上劲，最后加上4g芝麻。

步骤三：饼铛预热到滴一滴面糊就能凝固的温度为宜(也可以用平底锅)。 　　

步骤四：舀一勺面糊，迅速用饼铛带的平底木铲退平，成型后反面烤;趁热将蛋卷卷起。

食谱五：美味烤鸡翅 　　

做法：　

步骤一：腌制。最好将鸡翅两边的表面用刀划一下，随便怎么划都可以，为的是一会腌制的时候好入味;加入调料后，如果觉得汤汁不够多，可以稍微加点水，汤汁稍微多点可以没过鸡翅，这样更好入味;盖上盖子腌制，大概腌制20-30分钟就可以; 　　

步骤二：将电饼铛预热一下，再加入少量的油，抹匀，然后放入刚才腌好的鸡翅，盖上上盖烤一下。烤1-2分钟后，打开上盖，将鸡翅翻个面，翻好后，倒入刚才腌鸡翅膀剩下的汤汁。然后再盖上盖子1-2分钟就可以了。

食谱六：法式黑椒牛排

做法： 　　

步骤一：牛肉用松肉锤锤松置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时; 　　

步骤二：电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始; 　　

步骤三：下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟，翻面再煎，即可将牛肉取出;

步骤四：电饼铛重新加热，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀; 　　

步骤五：将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

食谱六、电饼铛烤披萨

原料：面粉、黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

步骤一、 将奶粉、黄油放进面粉中和成柔软的面团，醒2个小时；

步骤二、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

步骤三、 在电饼铛上倒少许油，将面团放入电饼铛里按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝，200度火烙4到5分钟，即可。

以上就是我用电饼铛做饭的制作心得，希望对你有所帮助。有更好的使用技巧欢迎互动留言，讨论更多健康美食，也欢迎关注我的头条号【美厨i美食】，么么哒！

美厨i美食

1

烙饼皮

相较于平底锅来说，饼铛发热比较均匀，而且表面为健康的不粘涂层。在加热好的饼铛内薄薄的刷一层油，放入薄饼就可以啦。大概也就2-3分钟就能出锅了，中间记得翻一下面儿。

2

煎鸡肉

小编选择的是一整块鸡胸肉，提前调味腌制了一下，大家不用担心这么厚放进去会加热不透。悬浮式上盘，可以很好的贴合鸡肉，又不会将鸡肉压扁，热量均匀的传递到食材中。你看，煎好的鸡肉呈现均匀的金黄色~

3

炒蔬菜

可以完全摊平的上盘，让操作空间直接翻倍~在炒土豆丝的同时，可以顺便加热其他的配菜。你可以左右开工，也可以叫上小伙伴来一起制作。想象一下和男朋友一起做个爱心便当也是蛮温馨的~

4

厚蛋烧

方形的饼铛才最适合做厚蛋烧，小编用了3个鸡蛋，加入了少许胡萝卜和洋葱碎混合，将蛋液倒入锅内，待半熟时从一头轻轻卷起，切忌要慢，不然会影响造型。超大卷的厚蛋烧就做好了~切一切是不是很美貌~

5

法拉卷

最后，我们来做法拉卷，将烙好的薄饼上刷少许酱，在中间放上准备好的蔬菜和鸡肉，卷紧后切开，就完成啦。搭配厚蛋烧和芦笋一起装入便当盒，一份有肉有菜的小便当就做好啦。用完的饼铛用纸巾一擦就很干净，不用费力清洗~

美食杰官方

电饼铛是通过上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼，烤鸡翅等等。小果儿今天就来给大家介绍一些简单美味，用一个电饼铛就可以做的食物~

首先是一款无蛋、无奶、无糖、无黄油的低热量点心~甜味完全来自香蕉，粗粮制作，低脂又健康。

玉米香蕉饼干

主料

香蕉1根

水2汤匙

玉米面5汤匙

辅料

食用油适量

玉米香蕉饼干（电饼铛点心）的做法步骤

1. 香蕉剥皮放进容器中。

2. 用擀面杖，或者徒手碾压成香蕉泥。

3. 加入两汤匙水。汤匙，是我们吃饭用的中式陶瓷瓷更。

4. 用筷子搅匀后放到火上加热。

5. 开始冒泡后关火，立刻加入五汤匙玉米面。

6. 用筷子搅成面团。

7. 面团滚圆，分割成小剂子。

8. 去一个小剂子，滚圆，用叉子压出花纹。

9. 电饼铛刷油预热。

10. 选择烙饼功能，小火，放入饼干。

11. 烙到两面金黄即可。

以上内容由豆果美食优质用户拾光机编写

第二个就是北方朋友们非常喜爱的锅贴啦~

主料

猪肉馅500g

芹菜300g

胡萝卜1根

土豆1个

面粉500g

辅料

盐适量

耗油2汤匙

甜面酱2汤匙

白砂糖少许

香油1汤匙

生抽老抽适量

葱、姜50g

花椒油2汤匙

锅贴的做法步骤

1. 面粉和成面团，饧十五分钟，揉光。

2. 葱姜切末，调肉馅用。

3. 肉馅中加入生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，耗油2勺，盐1勺，鸡精半勺，白砂糖半勺，搅匀（肉馅先调咸味，再放油，味道包裹在里边，更入味。素馅先放油，后调味，防止出水），然后放入花椒油，香油，拌匀。放入冷藏室入味15分钟。

4. 胡萝卜，土豆，芹菜切小丁，混入肉馅中。放土豆的好处是吸油，使肉馅抱团，口感更好。

5. 擀饺子皮。

6. 像包饺子一样放馅料，但是只捏住中间部分，两端开口。

7. 利仁侧开式电饼铛登场，预热结束后，烤盘上多抹些油。

8. 把锅贴一个挨一个的放入饼铛的烤盘。

9. 选择锅贴档，自动进行烙制。

10. 短短几分钟，焦香四溢的锅贴就出锅了。

以上内容由豆果美食优质用户麦秸的老公编写

以及，无人不爱的烤鸡翅！

主料

鸡翅10根

辅料

红烧酱油1汤匙

生抽1汤匙

黑胡椒粉适量

橄榄油适量

酱香烤鸡翅的做法步骤

1. 将材料准备，鸡翅洗净备用。

2. 鸡翅洗净后用厨房纸吸干多余的水分，开始腌制鸡翅；首先放入生抽。

3. 放入红烧酱油。

4. 放入少许的黑胡椒，可以根据个人口味增加黑胡椒粉；将鸡翅翻拌均匀如冰箱冷藏2小时或隔夜，这样鸡翅会更入味。

5. 在烤鸡翅前半小时把鸡翅从冰箱取出待室温，电饼机用湿布擦干净。

6. 抹入少许的橄榄油。

7. 将鸡翅放入到电饼铛里。

8. 启动鸡翅的功能，由于是生抽和红烧酱油腌制的鸡翅表面会比较快上色；我只用了1分半的时间就把鸡翅烤熟了。

9. 成品。

10. 成品。

以上内容由豆果美食优质用户KL乐悠悠编写

还有女孩子钟爱的可丽饼！

传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了，今天，我们来用电饼铛做，非常的方便快捷。

主料

鸡蛋2个

低筋面粉200克

牛奶适量

糖20克

黄油20克

辅料

草莓适量

蓝莓适量

可丽饼的做法步骤

1. 草莓用盐水浸泡后洗净沥干水分。

2. 蓝莓用面粉加盐揉洗干净沥干水分。

3. 鸡蛋打散加糖搅拌均匀。

4. 加牛奶搅打均匀。

5. 筛入面粉搅打至无颗粒。

6. 加入融化的黄油。

7. 电饼铛预热。

8. 预热结束后倒入面糊。

9. 晃动一下使其填满烤盘。

10. 启动薄饼键，一个程序结束，表面已经有点微黄了。

11. 用小木铲翻个面，盖上盖子，用余温再焖1-2分钟。

12. 出锅，在上面铺上一层酸奶（这一步可以加打发的淡奶油或者省略），装饰些水果，折成方形或者卷起来后就可以吃啦。

13. 做早餐或者下午茶都不错。

以上内容由豆果美食优质用户如莲静心rl编写

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豆果美食

好奇心食堂，探味不打烊~

你家的电饼铛只用来做饼？那就太大材小用了！~电饼铛这件神奇的小家电实在太适合中国家庭了，其实，它不仅可以用来做饼，还可以炒菜、做海鲜，甚至还能加工美味的零食呢~快来学学吧~

电饼铛版香煎秋刀鱼

食材：秋刀鱼、柠檬、盐、料酒、蚝油、生抽、鸡粉

做法：

1、秋刀鱼处理干净。两面抹上盐，用适量蚝油、生抽、料酒、鸡粉调成料汁，均匀抹在鱼身上及鱼肚内，腌30分钟左右。

2、电饼铛两面刷油，放入秋刀鱼，开启上下同时烤制。

3、烤好后挤上柠檬汁就可以了。

电饼铛版干煸豆角

食材：豆角500g、盐2大勺、酱油 / 熟芝麻 / 蒜 / 香油 / 橄榄油适量

做法：

1、豆角洗净切段，用盐淹一下。蒜切碎待用。

2、电饼铛放橄榄油加热，放豆角，倒入酱油，炒至变软。

3、出锅前放入蒜末、熟芝麻即可。

电饼铛版糖烤栗子

食材：板栗，白糖，蜂蜜

做法：<strong>

1、板栗洗净擦干水分，用小刀在每个栗子背部划十字口。

2、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁，浇在栗子上，拌均匀，大约腌制了一个小时。

3、电饼铛预热后，把栗子摆在上面，扣上盖开始烤。

4、等裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上，再扣上盖继续烤。如此反复，直至栗子烤熟即可。

好奇心食堂

电饼档我最常用的是烙白饼子、油饼、摊饼、韭菜盒子、杂粮馍、煎鸡蛋等，这是我烙的老酵母发面油饼你看好吗

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甘肃美食姐

欢迎关注鑫雨霏霏的头条号，更多美食，更详细的做法都在鑫雨霏霏的头条号里。

电饼铛可以做的东西太多了，我的电饼铛号称是美食打印机，想做什么直接就能打印出来，说起厂家做的这个噱头想起来当时买这个电饼铛的一个笑话，快递把机器扔到小卖部，我让老公帮我去取，结果老公翻箱倒柜没找到，又把我叫过去找，我看到地下这个打印机指给他，对这个名字很不屑。

扯远了，我们还是说这个打印机可以做什么吧，中式、西式的面食，肉类，蛋类菜类 都能胜任，虽然我有了各种电、器锅，电饼铛还是最喜欢用，火力均匀，全自动，不用看火凭经验，很适合厨房小白和老手。面食我做过各种饼类，葱花饼、手撕饼、麻酱饼、鸡蛋灌饼、馅饼各种饼类都适合，西式的披萨、口袋饼，佛卡夏、煎吐司，法棍，用到火的地方都能用电饼铛，肉类的烤鸡翅，排骨，鱼虾、蟹类、 海鲜类，猪、牛、羊的都能烤。

电饼铛能做这么多饭，很多都能用别的工具代替，但最离不开的还是烙中式的各种饼，有些人老觉得自己烙的饼干，硬，其中很大一部分原因是因为用煤气要掉火力，没有经验，要不火大了糊，要不火小了，长时间的烙，饼就干了。电饼铛就很好的解决了这个问题，人性化的设计了根据不同的食物设置不同的温度，全智能傻瓜性，剩下的就是研究厨艺，最起码在烙的这个环节不用担心。

说了这么多，分享一个我家最喜欢做的馅饼给大家。

材料: 中筋粉：200克 温水120克 韭菜500克 鸡蛋5个

做法：1 先和面，等待醒面的时候再准备馅料。温水逐渐加到面盆，盆底面搓干净。面揉光 滑，搁置醒发。醒发大概1个小时，再揉光滑。

2韭菜洗净控干水，切小节。鸡蛋打散，油烧热，到鸡蛋液倒入炒熟。韭菜倒入锅内，放香油油搅拌均匀。包前放盐，蘑菇精搅匀。

3面团中间淘个洞。洞扩大，搓成均匀的条状。分成块状，压扁。面皮擀薄，放上韭菜。

转圈捏上边。

4 包好后就开始烙饼，锅内放油烧热，放上馅饼，有摺的一面朝下。顺势压扁。一面烙好了，翻面，等双面都上色了出锅。

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關鍵字: 饼铛 用电 电饼铛