食材明細

主料

• 麵粉
• 200克

輔料

• 紅糖
• 適量
• 開水
• 適量
• 油

糖油糕的做法步驟

• 1
• 麵粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。

• 2
• 揉成麵糰，靜置10分鐘。麵糰不要太硬。

• 3
• 紅糖中加入些麵粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。

• 4
• 將麵糰分成小塊。

• 5
• 按扁後，放入糖餡。包起來輕輕按扁。

• 6
• 鍋中放適量的油，油溫六七成熱時，筷子放進去周圍有汽泡時油溫就可以了，放入餅坯中火炸至中間鼓起，兩面金黃即可撈出。

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