大家好，我是傻姐，今天和大家分享的是紅糖紅棗發糕的做法，做法簡單，一看就會了哦，一起來看看過程吧
自家做的發糕鬆軟香甜，比外面甜品店賣的還好吃呢
現在開始做嘍，先把紅棗洗乾淨，去棗核，（去棗核的小技巧告訴您，用一個硬塑料管從中間捅進去，棗核就出來啦）
去核的大棗放進打汁機裡
100克大棗加2個雞蛋一起打成 棗泥
這個打汁機我買的是美的的價格便宜還好用，把大棗完全攪拌碎就可以了
倒出棗泥，看起來真香啊
咱在把70克紅糖加2個雞蛋+5克酵母粉一起放入攪拌機，打成紅糖泥
看，打泥非常的簡單輕鬆
現在我們準備好了2碗泥，一碗棗泥，一碗紅糖泥
我們在準備同等分量的麵粉，把棗泥和紅糖泥倒入麵粉
不用沾手，用筷子攪拌成麵糰
咱在加20克花生油，（花生油的作用是讓發糕保持溼潤，不起幹）
攪拌成這樣就可以了，麵糰不斷
蓋上保鮮膜
放在35度的溫水裡發酵2個小時
這是發酵好的面，蜂窩狀，現在可以開始做了
這時候記得，千萬不要攪拌，也不要揉麵
我們打開電餅鐺，兩面刷油
倒入紅棗面泥
把用鏟子攤平整
打小火，一定要打小火哦（也可以不刷油，因為紅糖遇著油容易糊底，簡單做法是放在國內蒸熟）
這是做好的紅糖棗糕，你喜歡嗎？喜歡的朋友幫傻姐轉發一下哦，歡迎大家在評論區留言，和我討論美食
蓬鬆柔軟，吃起來香甜滑嫩，太好吃了，你也快試試吧，喜歡請收藏哦~
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