舒穆禄小七
分享一个我一直保留的烤面筋腌制酱料秘方，也是朋友从别人那里花钱买来的。感兴趣的小伙伴值得动手一试，小味绝对给力，
配料：豆瓣酱100克剁碎，香油35克，鸡精50克。咖喱粉20克。味精50克。花椒粉15克，十三香20克。蒜蓉辣椒酱100克。胡椒粉15克。鲜香粉50克。排骨味王130克。3a香料粉10克，熟白芝麻100克。因为调料味已经够了，所以不需要用到食盐。
步骤一。洋葱50克。生姜50克。切成小块用料理机打成汁水备用。
步骤2。准备洋葱沫生姜沫蒜沫各50克，开火锅中放油100克将洋葱，生姜，蒜末煸炒香味后离火，把步骤1打好的汁水，倒入锅中再将配料中的所有调料放入锅中。转小火熬制10分钟左右。记住，熬制期间一定要不停搅拌酱料，避免糊底。熬制酱料粘稠，香味扑鼻即可关火，如果觉得酱料太稠，可用熟香油调节酱料的稀稠度。
步骤3。烤熟后的面筋，可以根据自己的喜好撒上辣椒面，熟花生碎沫，孜然粉。过程就是这些，本人亲自做过也尝过。味儿不错！不输街边小摊。诚邀回答个人观点做的不好仅供参考谢谢。
大厨料理
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